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做法:
1. 麵條煮熟備用。
2. 蒜頭爆香,放入喜愛的海鮮炒熟
3. 加入麵條,再放入羅勒醬和拌即可。(120克麵配30克羅勒醬,可增酌加減)
※. 紅羅勒醬:在傳統的羅勒醬中加入紅番茄,烹調方式與青醬同。
2 白醬卅奶油醬
主要成份:奶油、起司、鮮奶油。
用途:奶油醬在歐美料理上非常風行,可用在拌麵、煮濃湯、做菜。張德玉指出,台灣的奶油醬大多為日本進口,原因是歐洲口味的奶油醬台灣人不太能接受,日式奶油白醬較符合台灣人口味。... |