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| 魚油(fish oil)為自富含脂肪的魚類體內取出的油脂,也可降低發炎反應的營養素,其主要功效成分包括EPA及DHA。日前營養師就稱人體每週需要補充兩到三份的魚油,等同每週只要吃一片「這款魚」就可以獲得基本所需的魚油量。同時,她也不藏私地分享簡單烹調方式,有興趣的民眾不妨試試看。
據《台灣健康醫學學會》官網指出,魚油的主要有效成分為人體無法合成的多元不飽和脂肪酸Omega-3,包含EPA及DHA兩種主要功效成分,若缺乏Omega-3恐會造成心血管疾病、精神疾病、腎臟疾病還有發炎及癌症相關疾病的風險。 ... |
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