- 最後登錄
- 2024-9-28
- 在線時間
- 1926 小時
- 註冊時間
- 2009-3-30
- 閱讀權限
- 70
- 精華
- 0
- UID
- 6105137
- 帖子
- 9207
- 積分
- 18831 點
- 潛水值
- 225011 米
| 若新密碼無法使用,可能是數據未更新。請使用舊密碼看看。 掌握三大要素 降低食物中毒機率
自知名馬來西亞素食餐廳「寶林茶室」爆發食安事件後,陸續發生食物中毒相關新聞事件,引起民眾高度關心,臺北市立萬芳醫院營養室主任魏賓慧表示,只要瞭解並掌握「溫度、時間、個人衛生」這三大要素,即可降低食物中毒機率,吃的安心。
食物中毒事件時有發生,導致食物中毒的原因有很多種,包括食品本身是否受到污染、不當的儲存和加工方式,以及環境和人為因素等。一般來說,食物中毒可依據致病因素分成四大類型,分別為細菌性、病毒性、天然毒性及化學性,其中又以細菌性最為常見。 ... |
|