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人體須攝取足夠鈣質維持骨骼健康,除了牛奶外,許多人會食用起司補鈣,不過營養師高敏敏提醒,靠起司補鈣務必注意是否過度加工以及含鈉量多寡,此外,有「5類人」要注意攝取量。
高敏敏在臉書粉專指出,根據國民健康署2013年至2016年國民營養健康調查結果,發現19至64歲成人每日平均乳品攝取不足1.5杯高達99.8%。進一步分析起司所含鈣質,2片起司等於44公克,相當於136大卡,可補充到266毫克鈣質,約等於1杯240毫升的牛奶,而成人每日鈣質攝取量為1000毫克,即每日攝取1.5至2份乳製品即可。 ... |
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