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| 萬聖節在即,南瓜燈在此時最為常見,不過營養師分享,南瓜不只可以做裝飾,其還富含營養,是好處多多的高纖維澱粉,且不論男女,南瓜都有對應的好處,能幫助身體維持免疫力、更健康。
「南瓜不是蔬菜,是高纖維澱粉。」營養師高敏敏在臉書發文笑說,萬聖節可以不吃糖,但一定要吃可以裝飾、又營養的南瓜。她也一併曝光南瓜營養好處:
眼睛晶亮
南瓜富含β-胡蘿蔔素,可轉換成維生素A,幫助眼睛健康,維持昏暗光線中的視力,保護皮膚、黏膜的健康,提升對細菌的抵抗力。 ... |
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