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中藥消暑 清爽一夏
炎炎夏日即將到來,高市府衛生局與民眾分享兩道中藥材與食材結合,經簡單烹調之清熱去濕的藥膳食品及飲品,清爽一夏。
首先是「粉光四神湯」,食材有排骨一份,中藥材有薏仁二兩、芡實一兩、蓮子一兩、山藥一兩、粉光參三錢,先將排骨川燙後,與中藥材一起燉煮小火二小時即可食用。
第二道是「杞菊養生飲」,準備水八百c.c,中藥材有枸杞三錢、杭菊花一錢、西洋參三錢、薄荷一錢、荷葉一錢,水滾後放入中藥材轉小火燉煮五分鐘,放涼即可飲用。 ... |