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嘉大前校長邱義源發表研究 花生蘆烯醇可抑制攝護腺腫大
嘉義大學前校長邱義源退而不休,窮盡畢生精華歲月研究花生逾四十年,日前舉辦研發成果發表會。首次公開定義「花生蘆烯醇(resverachidins)」,並經嘉大研究團隊實驗證實活性花生芽粉中富含的花生蘆烯醇,有消除食品安全性及其致敏性顧慮,且可有效抑制攝護腺腫大,此二項研究成果均榮獲知名國際學術期刊刊登,可見活性花生芽粉中之花生蘆烯醇具有開發樂齡族保健食品之潛力,造福人群。 ... |