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35%癌症誘發 與飲食有關
根據研究分析顯示,約有三成五癌症誘發與飲食有關係,民眾應了解癌症與飲食相關性,學習由飲食習慣預防癌症,以及建立防癌飲食觀念。執業營養師許啟松表示,正所謂預防重於治療,與其消極面對癌症,不如積極尋求預防方法。在預防癌症重要飲食守則,重點歸納出均衡飲食、高纖食材、低脂食物。
引起癌症的原因十分複雜,目前研究顯示,飲食不均衡、熱量攝取過多、纖維攝取不足、大量脂肪、炒菜油煙、吸入二手菸、攝入食物中致癌物質、經常接觸工業污染所產生金屬致癌物質等,都和癌症發生有關係。 ... |