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| 台北市中醫師公會名譽理事長陳潮宗表示,傳統中醫認為,腎不好的人除了接受治療之外,平常還可準備藥膳做好保健,比如韭菜黃鱔可以溫腎助陽、益精填髓,二仙羊肉可以溫腎助陽,肉蓯蓉豬腎湯可以補腎益精。
韭菜黃鱔材料:韭菜1把、黃鱔500克、玉竹10克、黃精10克、生薑1塊、鹽2克、胡椒少許、米酒適量、麻油1匙,做法:所有藥材泡水洗淨,韭菜洗淨切段,黃鱔川燙處理、洗淨切成片,生薑洗淨切成絲;熱鍋後加入麻油翻炒鱔片,加水後放入玉竹、黃精,燉煮10分鐘;放入韭菜翻炒,最後加入薑絲、鹽、胡椒、米酒,翻炒入味即可。 ... |
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