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老年失智病人越來越多,常從忘東忘西、短期記憶力減退開始發生。開業中醫師翁瑞文昨表示,除了接受治療之外,許多藥膳食補可以做好保健措施,比如核桃大棗粥、枸杞瘦肉粥、黑芝麻粥、三仁健腦糕、蓮子決明茶等皆是。
翁醫師指出,核桃大棗粥材料:核桃30克、白米200克、大棗10枚,做法:先將核桃、大棗洗淨,白米淘洗乾淨;所有材料放入鍋中,倒入適量的水,小火熬成粥即可;枸杞瘦肉粥材料:枸杞子20克、小米100克、瘦豬肉30克,做法:枸杞子洗淨,小米淘洗乾淨,瘦豬肉洗淨切成塊;所有材料放入鍋中,倒入適量的水,小火熬成粥即可。 ... |