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材料
半個蘋果/2個蛋/面粉 半杯/鹽少許/適量油
做法
1、蘋果去皮去芯子,先切薄片再切絲;
2、蛋打成蛋液加入少許鹽和面粉攪拌成面糊,再將蘋果絲全部倒,再適量的清水,攪拌;
3、小火,盡可能的小,倒入適量的油,將面糊全部倒入鍋內,不要動,直接蓋上蓋子,最好和這個餅子差不多大的蓋子;
4、等底部焦黃成型,再翻面,繼續等這面也焦黃,關火,不要急于將餅盛起,讓鍋底的余溫繼續烘餅,這樣餅心才會完全熟。 ... |