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[討論]怎樣練習能品出年份差異?[複製鏈接]

jstinchen 該用戶已被刪除
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樓主
發表於 2015-12-23 02:42 PM|只看該作者|倒序瀏覽
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跟著一個喝威士忌喝成精的朋友學喝威士忌一段時間了,

他帶我喝了蠻多不同品牌,

從最一般的蘇格登格蘭利威到最近一次是麥卡倫(我都是先喝12年)


據強者我朋友的說法,

威士忌的味道取決於桶和年份

不同的桶,味道會有決定性的差別

舉例來講

就像格蘭傑的波本桶和麥卡倫的雪莉桶陳年會不一樣

...
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beyeqaku 該用戶已被刪除
頭香
發表於 2015-12-23 04:06 PM|只看該作者
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挑經典雪莉桶12年、18年到25年的多多練習吧(如果資金很夠的話),其實每個年份有每個年份的特色,像是18年雪莉桶的燻木味應該更明顯,有的甚至會有最厲害的巧克力味

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Erins0494 該用戶已被刪除
3
發表於 2015-12-25 02:08 PM|只看該作者
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雖然有點岔題,但最近很多人推的edition 1可以試試
跟年份沒有太大關係,主要是可以喝出混不同的八個酒桶的複雜風味
口感不是大眾容易接受的雪莉桶,但風味不錯,蠻特殊的~
若對尊貴或贊助會員有任何疑問,歡迎向我們查詢。我們的即時通或MSN: admin@eyny.com

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發表於 2015-12-25 03:52 PM|只看該作者
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坦白說,我覺得年份不是那麼重要耶
酒商會這麼說,是因為現在陳年的威士忌賣太好,他們等不了12年
比起年份,我覺得倒不如看酒的桶是用哪一種
例如波本就比雪莉便宜,味道也比較嗆硬一些,你放越久那個味道就越重
雪莉桶貴很多,味道上也比較醇厚,放久了層次的堆疊也會有不同的複雜風味

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發表於 2015-12-27 09:56 PM|只看該作者
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多喝就好!
開瓶後不要急著喝完,可等買下一瓶後 再拿出來細細比對兩瓶之間的差異
且whisky開瓶後 放段時間 口位上會有些微的差異 可以試試看




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發表於 2015-12-28 09:48 PM|只看該作者
若有安裝色情守門員,可用無界、自由門等軟件瀏覽伊莉。或使用以下網址瀏覽伊莉: http://www.eyny.com:81/index.php
我想多喝、多紀錄應該是很重要的秘訣,
當然如果願意的話,試著去上個系統化的課程,
有專家帶著品嚐,以及用不同的原物料來幫忙聯想香味與舌頭品嚐到的味道。
如果瀏覽伊莉時速度太慢或無法連接,可以使用其他分流瀏覽伊莉,www01.eyny.com(02,03)。

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發表於 2015-12-29 03:43 AM|只看該作者
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認同stewruph
年份比較不重要啦~~

認地區或桶子比較有意義

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k506503 該用戶已被刪除
8
發表於 2016-1-3 05:21 PM|只看該作者
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先練習一般, OB, 跟單桶原酒的差別 格蘭多納 找一下!
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wen74005130 該用戶已被刪除
9
發表於 2016-1-3 10:20 PM|只看該作者
成為伊莉的版主,你將獲得更高級和無限的權限。把你感興趣的版面一步步地發展和豐盛,那種滿足感等著你來嚐嚐喔。
這應該得驚豔的累積吧!有時候電影情節(品嘗出什麼年份什麼產地)真的是有些誇大!!

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