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[轉載][家常料理]馬告蔥絲蒸魚[複製鏈接]

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樓主
發表於 2015-2-17 02:14 PM|只看該作者|倒序瀏覽
食材 (2 人份)

青斑  200g
米酒  20cc
松露醬油  30cc
蔥絲  1支
紅蘿蔔絲  1小段
辣椒絲  1支
嫩薑絲  1小段
馬告  1中匙
嫩薑片  4片

作法

1. 將薑片切4片,備妥馬告並將嫩薑絲、紅蘿蔔絲、蔥絲、辣椒絲泡冷開水中備用

2. 將魚片放入蒸盤,鋪上薑片,並加入米酒與醬油,放入電鍋,外鍋約150cc水蒸煮至電源跳起

3. 將魚起鍋後,放上泡過水的嫩薑絲、紅蘿蔔絲、蔥絲、辣椒絲

4. 再次舀些將醬汁反覆淋上即可上桌~
...
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頭香
發表於 2015-2-20 12:29 AM|只看該作者
很喜歡吃蒸魚..
不過自己有蒸過一次..
卻沒有入味..
照著你的做法來做確實好多了XD
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發表於 2015-2-21 07:05 PM|只看該作者
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最喜歡清蒸的魚了
湯汁配飯也很棒唷
非常感謝

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stag9726 該用戶已被刪除
4
發表於 2015-2-22 08:13 AM|只看該作者
圖看起來好好吃,非常想煮來試試,不過馬告我知道是原住民的東西
超市買的到嗎?
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pid8888 該用戶已被刪除
5
發表於 2015-2-22 09:05 AM|只看該作者
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謝謝大大分享,的確你的方法很簡單就能煮出美食!




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