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[轉載][家常料理] 煎花蛤餅[複製鏈接]

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樓主
發表於 2013-6-1 11:58 PM|只看該作者|倒序瀏覽
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本帖最後由 gamemanhk 於 2013-6-3 11:26 PM 編輯




潮式蠔餅大家或會吃過,而用嫩甜肉厚的花蛤肉去煎餅,跟用蠔仔粒亦有異曲同工之妙,而蠔仔的味道比較濃,有些人會覺得腥,但用上花蛤肉,味道會更清甜,吃起來反而多一份清新和鮮甜,亦相當有新鮮感。

時間:20分鐘 難度:★★★ 份量:4人

材料:
花蛤1斤、蛋2隻、麵粉/生粉各150克、發粉1/4茶匙、水1杯、魚露1湯匙、韭黃100克、蔥/芫荽各50克
...
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頭香
發表於 2013-6-11 04:36 PM|只看該作者
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a65923 發表於 2013-6-11 09:24 AM
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很豪華的感覺....謝謝大大的介紹....

這個菜只能說用料及色彩豐富, 說不上豪華呢!
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發表於 2014-12-28 11:14 PM|只看該作者
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本帖最後由 gamemanhk 於 2014-12-28 11:14 PM 編輯

這種做法帶點日式煎餅及PIZZA的感覺!!

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metalmetal 該用戶已被刪除
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發表於 2014-12-29 05:53 AM|只看該作者
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多謝大大分享,等我都試一下
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112934336 該用戶已被刪除
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發表於 2014-12-29 12:49 PM|只看該作者
wow good it is allsome I want eat that!




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發表於 2014-12-30 12:09 AM|只看該作者
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112934336 發表於 2014-12-29 12:49 PM
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wow good it is allsome I want eat that!

Well, you try to make thisas like pizza!!
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chhsieh3 該用戶已被刪除
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發表於 2014-12-30 01:11 AM|只看該作者
小朋友不愛吃飯的,這個也能當飯吃,不錯。
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發表於 2014-12-30 10:30 PM|只看該作者
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請問花蛤灼熟起肉,要煮多久,如何判斷熟為何?

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發表於 2014-12-31 10:45 AM|只看該作者
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keywolf 發表於 2014-12-30 10:30 PM
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請問花蛤灼熟起肉,要煮多久,如何判斷熟為何?

花蛤灼熟起肉很簡單, 只要煮得花蛤殼打開了就熟, 可以起肉!
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發表於 2014-12-31 10:46 AM|只看該作者
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chhsieh3 發表於 2014-12-30 01:11 AM
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小朋友不愛吃飯的,這個也能當飯吃,不錯。

小朋友受花巧, 你也可以再多加些他們喜愛的配料來一起做呢!




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發表於 2015-2-17 10:01 PM|只看該作者
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簡單 易懂  搭配上特別的海鮮   色彩豐富   學起來.  逛了版主 的版  好多料理
出師了吧!
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qse10808 發表於 2014-12-31 12:40 PM
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看來很好吃唷
感謝分享
應該不難料理

這個很簡單, 而且小孩子喜歡多色!
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cat61614 該用戶已被刪除
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發表於 2015-2-17 11:16 PM|只看該作者
一到營養滿分的又很補的料理,我看可以單吃它配多少白飯勒
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發表於 2015-2-18 09:36 AM|只看該作者
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cat61614 發表於 2015-2-17 11:16 PM
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一到營養滿分的又很補的料理,我看可以單吃它配多少白飯勒

重要是顏色豐富可吸引小朋友吃!!




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