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[分享][點心]軟心朱古力蛋糕[複製鏈接]

yin0103 該用戶已被刪除
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樓主
發表於 2012-2-16 12:44 PM|只看該作者|倒序瀏覽
軟心朱古力蛋糕的別名是心太軟,可能是因為它的內心是熔溶的,吃的時候會流出朱古力漿。

材料:
‧ 無鹽牛油 250 克
‧ 可可粉 40 克
‧ 朱古力 250 克
‧ 麵粉 120 克
‧ 蛋 2 個
‧ 砂糖 200 克
‧ 額外無鹽牛油 適量﹝用於塗在模上﹞
‧ 額外可可粉 適量﹝用於灑在模上﹞

作法:﹝6 個 200 毫升大的可入焗爐的杯子﹞
...
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aa71796 該用戶已被刪除
頭香
發表於 2012-2-16 02:11 PM|只看該作者
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甜點難以拒絕他的誘惑巧克力蛋糕更是美味
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發表於 2012-2-16 08:00 PM|只看該作者
哇塞~手工蛋糕..真的很適合情人節禮物喔~
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發表於 2012-2-16 10:21 PM|只看該作者
之前和外國友人學做此道甜點 記得法文好像叫做Fondant au chocolat
原始的配方是一位法國廚師在1981年所發明的

自己也照著配方做一遍 發現有以下幾點各位在製作時要多留意
1.所有粉類材料 皆須要過篩
2.打發泡蛋液也是一門學問 發怕程度不對 做出來的蛋糕結構也就不對了
3.烘烤時間要非常的小心 要是烘烤太久 就會變成一般的巧克力蛋糕

...
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發表於 2012-2-17 04:28 AM|只看該作者
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感謝大大的分享,小朋友定會很喜歡吃,而且又是巧克力的味道




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a824070 該用戶已被刪除
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發表於 2012-2-17 02:23 PM|只看該作者
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lyc75925 該用戶已被刪除
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發表於 2012-2-20 09:28 AM|只看該作者
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感謝大大無私的分享~這正適合喜歡吃甜食的人!!

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u1357 該用戶已被刪除
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發表於 2012-2-20 09:56 AM|只看該作者
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感謝大大的分享
試下製給朋友食
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BW48 該用戶已被刪除
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發表於 2012-2-20 01:10 PM|只看該作者
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cathyelise 發表於 2012-2-16 10:21 PM
下載: 訪客無法瀏覽下載點,請先 註冊登入會員

之前和外國友人學做此道甜點 記得法文好像叫做Fondant au chocolat
原始的配方是一位法國廚師在1981年所發 ...

超級感謝啊~之前就是做了普通巧克力蛋糕出來
...
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jk72513 該用戶已被刪除
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發表於 2012-2-20 09:08 PM|只看該作者
好東西就是因該跟大家一起分享




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發表於 2012-2-27 12:59 AM|只看該作者
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熔岩巧克力就是一種無法抵擋的誘惑阿
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發表於 2012-2-27 05:26 AM|只看該作者
若有安裝色情守門員,可用無界、自由門等軟件瀏覽伊莉。或使用以下網址瀏覽伊莉: http://www.eyny.com:81/index.php

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luv_dec 該用戶已被刪除
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發表於 2012-2-27 05:45 AM|只看該作者
巧克力在情人節中不可缺少的東東呢~
有空一定試弄! 很好吃的
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發表於 2012-2-27 04:08 PM|只看該作者
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十分喜愛心太軟 感謝分享 之前作過一次 不過糕底破了 變了硬巧克力蛋糕
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發表於 2012-2-27 04:55 PM|只看該作者
是蛋糕嗎  看起來好像奶油球




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