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| 本帖最後由 mioriayumi 於 2010-4-4 04:40 PM 編輯
來過馬祖的遊客都知道馬祖蔬菜好吃,可是怎麼把好吃的大白菜、白蘿蔔保存下來,讓更多人吃到?馬祖人開始找出路……
今年初開始,馬祖有了新的伴手禮,把在地生產的大白菜做成了嗆紅的泡菜,就像個性又直又嗆的馬祖人,第一次接觸會辣,第二次接觸便難忘。
平常待在南竿的黃克文,每當要做泡菜時,就會搭船來北竿坂里村,因為製作泡菜的食材,取自隔壁的大菜園,坂里擁有馬祖最大農地,種植著坂里三寶:蘿蔔、大白菜與高麗菜。 ... |
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