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創意甜品》甜米夢 米布丁綿滑香濃[複製鏈接]

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樓主
發表於 2008-9-19 07:29 PM|只看該作者|倒序瀏覽
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創意甜品》甜米夢 米布丁綿滑香濃
老闆Jonathan來自紐約,原從事顧問工作,從小喜歡下廚的他,夢想開間屬於自己的餐廳,於是開店將最愛的米布丁推廣給台灣消費者。 這裡的米布丁,傳承自Jonathan的阿嬤,他笑說:「這可是Family Recipe唷!」多用台灣食材,例如米可是試了7、8種,最後以苗栗短米,製作出的口感最滑順。雖基本材料只有蛋、鮮奶和糖,看似簡單,其實不然,Jonathan表示,需依照每日天氣、濕度做變化,才能確保布丁的口感一致。 米布丁有原味和黑糖2種基底,自選2~3種配料創造專屬口味,也可直接照菜單點,推薦充滿各式水果、酸甜豐富的「熱帶天堂」,以及應景的「歐巴馬米布丁」,質感綿密柔順,吃得出米粒與米香,搭配香濃巧克力碎片和oreo餅乾。老闆透露,冬天會推熱的米布丁,吃來更香濃。
推薦冰品 ●熱帶天堂卅80元,白糖米布丁搭配香蕉、桃子、草莓等料,酸甜果香透心涼。
●歐巴馬米布丁卅85元,黑糖米布丁為底,灑上巧克力碎片、OREO餅乾並擠上鮮奶油,布丁綿滑微甜相當順口。

●芒果也瘋狂米布丁卅85元,白糖米布丁搭配芒果丁與芒果冰淇淋,清涼爽口。
店家小檔案 .鄰近捷運站:忠孝敦化站2號出口 .地址:北市敦化南路一段177巷37號 .電話:8771-7221 .營業時間:14:00~22:00 .刷卡:不可

老闆Jonathan:「我們家的米布丁超好吃唷!」

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JJJ25 該用戶已被刪除
頭香
發表於 2008-9-19 07:49 PM|只看該作者
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對很喜歡吃甜食的我
這是一種最大的享受
謝謝大大

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