(健康與保養)[勝過白醬！義大利麵「1醬料」都是油根本熱量炸彈 很多人愛][奇摩][113.5.23]

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義大利麵有白醬、青醬、白醬等各種醬料可以選擇，有的人還會加上焗烤，雖然知道熱量爆表，但依舊受到不少人喜愛，多數人認為有滿滿鮮奶油的「白醬」是醬料中熱量最高的，可就大錯特錯了，營養師高敏敏指出，「青醬」製作過程中加入大量橄欖油，堪稱熱量炸彈，熱量比白醬還要高。
高敏敏在「高敏敏 營養師」臉書粉專分享義大利麵熱量圖鑑，以及醬料熱量高低，高居醬料熱量第一名的為「青醬」，雖由羅勒葉、九層塔、堅果、蒜頭打碎製作，但在製作過程會加入大量橄欖油，有些店家會為了讓口感更順滑，還會再加奶油，簡直就是熱量炸彈；第二名則是眾所皆知的高熱量料理「白醬」，主要材料有鮮奶油、奶油、麵粉，尤其口感吃起來特別濃郁的，很可能就是加了大量奶油，想減重或高血脂的人，最好避開。
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mynamesing

其實我在吃青醬的時候就有發現
因為吃完盤子下方都有滿滿的油