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| 提到日本,相信許多咖啡愛好者一定會想到許多咖啡名詞,例如手沖咖啡,% arabica、匠人精神、日式深烘焙等等。日本的咖啡職人,以自己的偏執堅持,將咖啡這舶來品,演繹成具備獨特民族美學,與生活場景完美結合的一件特殊事物。
有人說,日本是世界上最會開咖啡館的國家,因為不論是藍瓶子還是星巴克海外第一站,都選擇了日本。雖然日本也有著傳統的茶文化,但是後來者的咖啡,卻在日本落地生根。相信許多人不知道的是,咖啡在日本也是從偏見與誤解,一步步進入大眾的生活。 ... |
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