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| 粽子怎麼吃?衛生局教妳3招保健康
端午節即將來臨,市面出現多樣化粽子。台北市衛生局表示,粽子經常搭配沾醬食用,比如甜辣醬、辣椒醬等,但沾醬含鈉量不容小覷,每一湯匙十五公克約含一公克食鹽,正常人每日食鹽建議攝取五至六公克,加上一般市售粽子熱量較高,膳食纖維量也不足。端午粽子怎麼吃?衛生局教三招保健康。
台北市衛生局表示,端午佳節不妨與家人一起動手DIY低鈉醬料,降低鈉的攝取量既健康又少負擔。首先,簡單易做醬樣沾,粽子沾上醬料食用增添不同風味,但無形中可能增加健康負擔,一不小心鈉的攝取量就可能超標,市面上常見沾醬比如甜辣醬、辣椒醬、醬油膏、蕃茄醬等,平均一湯匙鈉含量約三百至七百毫克。 ... |
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