[點心] 南洋風椰奶凍

材料
鮮奶300g
椰奶500g
細砂糖120g
吉利丁50g
動物性鮮奶油500g
椰子粉150g

作法
1.先把吉利丁用冰水泡軟後取出瀝乾，準備鍋子把鮮奶、椰奶、動物性鮮奶油、細砂糖倒入開小火，同方向攪拌讓砂糖溶化後而溫度約50-60度後，把吉利丁放入鍋中攪拌一下後關火
2.把椰奶倒出盤子中，而吉利丁凝結溫度在10度以下，等放涼後再送入冷藏，冷藏結凍之後把盤中的椰奶凍取出，切成塊狀沾上椰子粉，這樣就完成椰奶凍。
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請問一定要加入椰奶嗎?
我不喜歡吃椰奶

This should be a tasty dessert
for the sumptuous new year meal.
Coconut dessert may be a bit rich
for many people but the taste is fantastic.
I loved it.
Thank you for this recipe.