伊莉討論區

標題: 日式拉麵店的醃豆芽 [打印本頁]

作者: tsshiang 時間: 2014-11-17 08:58 PM 標題: 日式拉麵店的醃豆芽

常去日式拉麵店，大都有提供免費的醃豆芽菜，很好吃，不知道哪位大大知道怎麼做？希望分享一下啊。

作者: s690501 時間: 2014-11-29 01:25 AM

黃豆芽。買回家先泡水約半小時。然後搓洗乾淨。
燒開水，水滾後關火。將豆芽放入稍微攪拌殺青。
撈起豆芽瀝乾，小磨香油，微量蒜泥，胡椒鹽調味，攪拌均勻放入冰箱。
要吃的時後分一點出來即可。

作者: tsshiang 時間: 2014-11-29 07:49 PM

太感謝了。終於求到醃豆芽的方法了。明天就去買豆芽來試試看。

作者: aass153153 時間: 2015-1-4 09:51 PM

本帖最後由 aass153153 於 2015-1-4 09:52 PM 編輯

我吃到的都是辣味的???
求做法???類似韓式口味的???

歡迎光臨伊莉討論區 (http://a401.file-static.com/)