| 1)葉綠素：藍藻、綠藻、菠菜、綠花椰菜
葉綠素是綠色蔬菜、藻類中天然的色素，主要是用來進行光合作用儲存能量，不過，葉綠素對人體來說，可是排毒非常重要的營養素，它可以幫助清除體內的自由基、重金屬及有毒物質。研究發現，葉綠素可以跟許多致癌物質及重金屬結合，進而隨著糞便排出體外。
2)褐藻膠：海帶(昆布)、珊瑚草
藻類是大海賜予人類非常天然的海中蔬菜，除了提供豐富的營養價值之外，還富含特殊的褐藻膠，屬於食物纖維，吃起來軟Q的口感就是富含這特有的膳食纖維，在腸道中吸水後會膨脹，阻止人體吸收重金屬並協助排出體外。
3)果膠：蘋果、南瓜、胡蘿蔔、地瓜、木耳
很多蔬果中都含有天然的果膠，這些膠質不但是養顏美容的好幫手，也能幫助身體排除毒素及重金屬，果郊也是膳食纖維的一種，在腸道中都可以像海綿一樣刷洗腸壁，並且吸附體內的重金屬及毒素，再隨著糞便排出體外。
4)維生素C：芭樂、奇異果、柚子、甜椒
維生素C是很多女生美白的好幫手，簡單的維生素C卻一點都不簡單，它是一種很好的抗氧化劑，可以清除體內的自由基，建議大家每天選擇不同的蔬果，幫助自己抗氧化，減少餿水油對身體的危害。
健康小提示：
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光量生技-蔬食伊甸園 編輯
參考資料：中時電子報、The News Lens關鍵評論、華視新聞、心靈漫步、常春雜誌、Baidu知道、中國新聞網、康健雜誌、360doc、udn聯合新聞網 | 