材料A（25份）：
麵粉——1250克
水——380克
酵母——15克
糖——50克
鹽——12克
改良劑——12克
蛋——100克
冰塊——200克
牛油——200克
蔬菜粉——100克
內餡：
火腿——25片
起司——25片
起司粉——適量
美乃滋——適量
做法：
1. 將材料A（牛油和蔬菜粉除外）放入攪拌器慢速攪拌均勻，攪拌期間慢慢加水。
2. 攪拌5分鐘后，加入牛油繼續攪加入蔬菜粉繼續攪拌。拌，再5分鐘后轉快速攪拌。（總共攪拌時間為15分鐘）
3. 攪拌至麵團緊實。
4. 將麵團分成150克，搓圓后休息5分鐘，並在上端噴少量水。
5. 將麵團擀平后翻面。
6. 在麵團中間擺放火腿和起司。
7. 將火腿和起司包起后等待發酵約2小時（或發至2.5倍大）
8. 在發酵后的麵團上擠上美乃滋及撒上起司粉，放入烤箱以180度烤20分鐘即可。
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