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標題: [家常料理]醋溜冬瓜 [打印本頁]

作者: cosmosherry 時間: 2014-9-25 05:23 PM 標題: [家常料理]醋溜冬瓜

材料：
冬瓜1/2塊、薑3片、乾辣椒10g、蒜頭2顆、花椒粒1大匙
調味料：
鹽1小匙、烏醋3大匙
做法：
1.冬瓜切除外皮，先切厚片再切條狀備用。
2.起鍋倒入各1.5大匙的香油、沙拉油，下花椒粒爆香後，倒出花椒粒不用，留花椒油備用。
3..同上鍋，倒入一半的花椒油，下蒜頭、乾辣椒爆香後，下冬瓜條、薑片炒香，再加水炒勻，加鹽炒軟，下剩餘的花椒油、3大匙的烏醋調味，炒勻即可。

作者: h119 時間: 2016-8-30 06:45 PM

加上烏醋調味的冬瓜還真沒吃過.做法簡單的醋溜冬瓜要來試試看.感謝分享作法.

作者: shadowII 時間: 2016-9-1 07:22 AM

也可以使用烏斯特醋會有另外一種風味喔

作者: yohoeyny 時間: 2016-9-3 07:25 PM

這道菜在夏天應該很容易增加食慾，有機會來試看看。

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