伊莉討論區

標題: [家常料理]酸辣粉絲金針菇 [打印本頁]

作者: cosmosherry 時間: 2014-8-15 11:09 PM 標題: [家常料理]酸辣粉絲金針菇

材料:冬粉2球、金針菇1包、乾辣椒2大匙、花椒粒1/2大匙、蒜頭1顆、蔥2根、薑片2片、香菜末1小株
調味料
香油2大匙、辣豆瓣醬1大匙、糖1小匙、醬油1大匙、烏醋2大匙
做法
1. 蔥白切段、蔥綠切末；蒜頭拍裂；冬粉泡軟，剪段備用。
2. 取深炒鍋入香油，下薑片、花椒粒、蒜頭爆香，下蔥段炒香，加入辣豆瓣醬、乾辣椒炒香，下醬油、糖、少許水炒勻，起鍋倒入調理機打成醬汁。
3. 取蒸盤，依序鋪上冬粉、金針菇，再淋上做法2，入蒸鍋用大火蒸12分鐘。
4. 承上，取出後淋上烏醋、撒上蔥綠、香菜即可。

作者: r9270882 時間: 2014-8-20 10:18 PM

所以算涼拌菜嗎？
有金針菇的水份與調味料，
冬粉整個吸收，感覺應該很好吃！
謝謝大大無私分享

作者: azer2700 時間: 2014-9-21 12:28 PM

提示: 作者被禁止或刪除內容自動屏蔽

作者: a0925363551 時間: 2014-10-10 11:45 AM

感覺起來很美味謝謝你的分享

作者: vincentchow 時間: 2014-10-15 11:11 AM

做法不太難, 加上是帶辣, 我最愛, 會跟樓主試整 !! 謝謝分享 !

作者: s1012437 時間: 2014-10-15 06:09 PM

提示: 作者被禁止或刪除內容自動屏蔽

歡迎光臨伊莉討論區 (http://a401.file-static.com/)