伊莉討論區

標題: 草莓水果酒 [打印本頁]

作者: a123790861 時間: 2014-8-3 03:18 PM 標題: 草莓水果酒

材料：草莓、完全密封容器、砂糖、白酒

STEPS
1、首先挑選成熟的草莓並洗淨。

2、小心去除草莓蒂。

3、將果實表面水分風乾或仔細擦乾，以避免發霉。

4、找個可完全密封之容器，一層草莓一層砂糖地逐層放入，大約預留五成的空間發酒。
（為了確定每一顆草莓都可沾到糖，我們不妨試著將容器輕輕搖一搖，讓糖滲入縫隙中）。

5、倒入白酒（諸如米酒、白葡萄酒等蒸餾酒類）至覆蓋過草莓頂層，將容器放置陰暗處三個月後即可飲用。
當然，如果你耐得住性子，一年後更佳喔！

TIPS
自製草莓水果酒時，由於草莓接觸到空氣極易腐壞，所以最好每天輕搖瓶身2~3次，使草莓能均勻地浸到米酒。
如果想令草莓酒的酒色紅艷鮮明，可以加入切片柑橘來引色。
釀好的草莓酒，可以單喝，也能與其他酒類互調。
這種巧手精釀，風味獨特的私房酒，醇得讓人餘味難忘。

作者: 羊海德 時間: 2014-8-16 11:20 PM

夏天似乎買不到草莓?
等待冬天來試試看!
有點期待板主說的加入柑橘片引色的色澤
滿心動的!

作者: hsudiss 時間: 2014-8-17 02:48 PM

提示: 作者被禁止或刪除內容自動屏蔽

作者: bentsai0518 時間: 2014-10-5 11:20 PM

看的我都想釀了
梅酒也可以將釀嗎?

歡迎光臨伊莉討論區 (http://a401.file-static.com/)