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標題: (生活百科)超神奇！南韓神廚教你怎麼用「一個雞蛋做出7個荷包蛋」 [打印本頁]

作者: hooya543 時間: 2014-6-29 06:47 PM 標題: (生活百科)超神奇！南韓神廚教你怎麼用「一個雞蛋做出7個荷包蛋」

一個雞蛋怎麼可能做出七個荷包蛋？南韓神廚分享超神「多煎法」，讓一顆雞蛋輕鬆分身成八個荷包蛋。據卡提諾論壇報導，一位南韓網友貼文分享如何將一個雞蛋做成七個荷包蛋的妙招，步驟非常簡單，大家也可以在家裡自己做。
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引述南韓主廚「雞蛋分身法」，首先把雞蛋放到冷凍庫裡讓它稍微結冰；第二步驟是將冷凍後的雞蛋剝殼，放入熱水中幾秒並快速地將之撈起，這時雞蛋會呈現凝固的狀態；第三步驟就是將它切成想要的片數，一片片下鍋去煎就大功告成囉！煎出來的荷包蛋是較平常SIZE小一點，但配個炒飯或是夾個麵包一樣非常美味。
對於這招超神奇一變七煎蛋法，網友評價兩極，有人讚：「這真是太有才了！」也有網友說：「主廚不是生活過得很苦就是百分百的奸商。」還有網友逗趣的說：「大陸煉金術才厲害，不用蛋一堆粉調一調，要幾顆有幾顆。」[attach]102146105[/attach]
▲將冷凍好的蛋剝皮，很快地放入熱水中幾秒後撈出。（圖／翻攝自《中新網》）
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▲這時雞蛋會呈現半凝固的狀態，將它切成想要的片數。（圖／翻攝自《中新網》）
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▲切好後，將雞蛋一片片下鍋去煎，較小SIZE的煎蛋就大功告成囉！（圖／翻攝自《中新網》）

資料來源：NOWnews新聞

作者: 丿臨兵灬斗者 時間: 2014-6-29 07:00 PM

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作者: oo3662771 時間: 2014-6-29 07:13 PM

算是苦中作樂嗎分成這麼小塊實在好少

作者: loklok102 時間: 2014-6-29 09:46 PM

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作者: kiki1195 時間: 2014-6-29 10:02 PM

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作者: linlausu 時間: 2014-6-29 10:09 PM

這麼黑心的東西竟有人想到...哀哀

作者: conventional264 時間: 2014-6-29 10:28 PM

是要省成本嗎
當做小鳥荷包蛋

作者: nagisa1013 時間: 2014-6-29 10:29 PM

好可愛唷!小小的荷包蛋怎麼這麼Q!

作者: love_wind 時間: 2014-6-29 10:32 PM

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作者: a550414925 時間: 2014-6-29 10:40 PM

這樣一點點吃的不過癮只是比較精緻

作者: 小攸依 時間: 2014-6-29 10:41 PM

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作者: 小攸依 時間: 2014-6-29 10:42 PM

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作者: darren21637 時間: 2014-6-29 10:49 PM

這弄出來的樣子也太可愛了吧，長見識囉

作者: yellownoman 時間: 2014-6-29 10:51 PM

這是很好的想法，
省食材又可愛！

作者: yellownoman 時間: 2014-6-29 10:52 PM

這是很好的想法，
省食材又可愛！

作者: yellownoman 時間: 2014-6-29 10:53 PM

這是很好的想法，
省食材又可愛！

作者: nowhy4386 時間: 2014-6-29 10:54 PM

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作者: 超級檸檬 時間: 2014-6-29 11:09 PM

一般家庭用不著吧... 或說確實厲害

作者: fu0482 時間: 2014-6-29 11:10 PM

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作者: olixa328 時間: 2014-6-29 11:23 PM

好有創意
不過這樣完全吃不飽..

作者: qazw1w2 時間: 2014-6-29 11:25 PM

不知道他分享這方法是安甚麼心
好像在鼓吹大家偷工減料一樣

作者: ORANGE2000 時間: 2014-6-29 11:27 PM

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作者: lisa673134 時間: 2014-6-29 11:28 PM

我比較喜歡整顆耶... 這樣好像有點黑心哈哈哈

作者: xyz813137 時間: 2014-6-29 11:30 PM

這個......是說雖然挺有新意
可是感覺很麻煩呢.......
況且分那麼小吃起來感覺份量不足.......

作者: eva0816 時間: 2014-6-30 12:41 AM

哇…感覺要做成迷你三明治或迷你漢堡都可以這樣用了耶，小時候也想把蛋放冷凍看看，但都不敢這麼做，原來真的會結凍

作者: zero2004503 時間: 2014-6-30 01:30 AM

那像是雙黃蛋這種的要怎麼切~

作者: kodax725 時間: 2014-6-30 01:54 AM

這個必須推
煮給女友吃應該幸福死

作者: rfhwang 時間: 2014-6-30 09:50 AM

有點費工.但非常有趣的料理!
我很喜歡

作者: oqq730710 時間: 2014-6-30 11:00 AM

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作者: redcap0721 時間: 2014-6-30 11:45 AM

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作者: cyruskao 時間: 2014-6-30 11:51 AM

哈哈~~原來是用這種手法阿~~難怪可以1變七

作者: Zero_R 時間: 2014-6-30 11:53 AM

真辛苦啊不過煎出來倒真的很漂亮呢像是鵪鶉蛋的煎蛋......(如果夜市煎鳥蛋的攤販會這招可能會省下很多成本也說不定阿

)

作者: bluesonic 時間: 2014-6-30 12:40 PM

這些可能是在做造型便當的時候可以用的吧
也可以讓小朋友在開便當的時候感覺蛋變多了
但是其實份量是沒有變的
算是一種花心思的料理方式吧

作者: rewq9685 時間: 2014-6-30 01:09 PM

什麼才小一點，小很多點好嗎? 這個不能稱之為荷包蛋，話說直接用鵪鶉蛋不是更快麻，做出來的也比較大，還不用冷凍。

作者: ZXCC1964 時間: 2014-6-30 01:10 PM

會不會太無聊......有比較好吃嗎~

作者: mayicry 時間: 2014-6-30 01:34 PM

好用的一招.做小點心或是開胃菜就用的到了!

作者: delphi 時間: 2014-6-30 03:38 PM

這樣的膽固醇會比較少嗎

作者: charliehao876 時間: 2014-6-30 05:38 PM

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作者: 愛唱99 時間: 2014-6-30 06:40 PM

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作者: bt1452 時間: 2014-6-30 06:53 PM

沒想到還有這一招，明天我就來試看看，真的是妙招。

作者: 大水母 時間: 2014-6-30 07:03 PM

這種迷你煎蛋只怕只有在擺盤上的用武之地了

作者: a221313 時間: 2014-6-30 07:08 PM

喔喔這不錯喔
只是冰過在煎
味道會不會變阿

作者: zx048829666 時間: 2014-6-30 07:10 PM

雖然感覺很黑心但最誇張是大陸人造蛋

作者: zx048829666 時間: 2014-6-30 07:11 PM

雖然感覺很黑心但最誇張是大陸人造蛋

作者: aa2341aa2341a 時間: 2014-6-30 07:14 PM

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作者: ian031545 時間: 2014-6-30 07:21 PM

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作者: gayman 時間: 2014-6-30 07:50 PM

結論說到底還是一顆蛋！

作者: 勳宇 時間: 2014-6-30 08:08 PM

雞蛋已經很小了

有需要吃這麼省嗎....

不但費工而且所需的養分也不夠阿

作者: nurse4406 時間: 2014-6-30 08:20 PM

動一點腦筋，真的是讓人生充滿了樂趣呀！

作者: joke751206 時間: 2014-6-30 08:39 PM

這是比例很小的七個蛋而非正常的七個荷包蛋

不過雞蛋不是很便宜嗎....

作者: saloma 時間: 2014-6-30 09:08 PM

作蛋堡
和三明治可以很省錢
畢竟現在連雞蛋都很貴

作者: sorzros 時間: 2014-7-1 12:13 AM

天哪也太厲害了吧！
怎麼會有人這麼有創意阿！

作者: q7561029 時間: 2014-7-1 01:28 AM

還真厲害不過一顆蛋而以不用省道這樣如果偷縮水應該也沒要買吧

作者: 伊莉女皇 時間: 2014-7-1 01:36 AM

感覺根本就是吃飽太鹹阿！神經病

作者: kitty35733 時間: 2014-7-1 09:32 AM

......這絕對吃不飽阿
吃一顆蛋就已經有點餓了
把它分成七個它依舊是只有一顆蛋的分量阿

作者: DIMICKY 時間: 2014-7-1 09:47 AM

太小顆的話，消費者一看也會不滿呀！
這應該純屬有趣啦！

作者: f450488995 時間: 2014-7-1 09:52 AM

但分量只有1/7阿.....
想騙誰啊....

作者: fk0975209039 時間: 2014-7-1 09:59 AM

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作者: quweazcv 時間: 2014-7-1 10:03 AM

這應該蠻適合用在做小SIZE的荷包蛋給年紀比較小的孩童會很剛好

作者: zxc19950414 時間: 2014-7-1 10:08 AM

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作者: 我雞雞很大 時間: 2014-7-1 10:14 AM

分成這樣會吃得飽嗎== 還是直接煎一隻就好了

作者: event1321593 時間: 2014-7-1 10:23 AM

可是這樣雞蛋還是雞蛋嗎
冷凍後許多蛋白質都被破壞了吧?

作者: b7110134 時間: 2014-7-1 10:26 AM

好特別的想法!!
我也來學一下好了

作者: wangsteven 時間: 2014-7-1 10:36 AM

太好了又學會一個好玩的作菜的好方法,謝謝分享

作者: isaak7300 時間: 2014-7-1 10:54 AM

wow this is so cool, i don't know if i should try to do this someday, but i don't know i think it will work really good!!

作者: A7827040 時間: 2014-7-1 11:39 AM

原來是那麼簡單啊~我大概也會了

作者: 何莉 時間: 2014-7-1 11:50 AM

光從技術層面是蠻有創意，但是真的有需要這樣做嗎?我想用到的機會不多。

作者: 狂暴凱爾 時間: 2014-7-1 11:52 AM

好厲害的想法怎麼跑出來的

作者: cet小 時間: 2014-7-1 11:59 AM

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作者: asd72685 時間: 2014-7-1 01:00 PM

煎蛋其實也是一種樂趣哈哈哈!

作者: tielin0205 時間: 2014-7-1 02:58 PM

真是有趣的做法,不過吃到的人應該會心情不太好吧
真是小柯

作者: 9886627 時間: 2014-7-1 03:07 PM

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作者: 9886627 時間: 2014-7-1 03:08 PM

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作者: 9886627 時間: 2014-7-1 03:10 PM

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作者: moodInBlue 時間: 2014-7-1 03:11 PM

哈哈這個真的好可愛准備給小朋友的話剛剛好呢

作者: 9886627 時間: 2014-7-1 03:12 PM

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作者: 9886627 時間: 2014-7-1 03:14 PM

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作者: moodInBlue 時間: 2014-7-1 03:16 PM

哈哈這個真的好可愛准備給小朋友的話剛剛好呢

作者: fff741852 時間: 2014-7-1 03:18 PM

這麼小的荷包蛋
乾脆直接吃一個不是更好嗎 ..
除非沒雞蛋又沒地方買才有可能這樣用吧!!!

作者: creya1204 時間: 2014-7-1 03:19 PM

一顆蛋就已經不夠吃了分這麼小更沒味道了八大概拿來好玩裝飾用的!!

作者: 呦呼 時間: 2014-7-1 03:21 PM

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作者: shiowrong 時間: 2014-7-1 03:22 PM

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作者: 87923440 時間: 2014-7-1 03:24 PM

蠻特別的阿~~ 改天做早餐來試試

作者: shiowrong 時間: 2014-7-1 03:25 PM

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作者: asc095138 時間: 2014-7-1 03:25 PM

真的很厲害啊!!
可以把一顆分成好幾天吃掉~

作者: marmot95 時間: 2014-7-1 03:27 PM

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作者: acoronal1215 時間: 2014-7-1 03:27 PM

很適合用在小巧可愛的便當裡啊~~
尤其是有時要配色或配菜,弄兩到三個全蛋膽固醇太高
這樣不僅健康也十分可愛說
只是真的頗麻煩就是了~哈哈

作者: zaku1021 時間: 2014-7-1 03:29 PM

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作者: shiowrong 時間: 2014-7-1 03:29 PM

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作者: gj94ek19830803 時間: 2014-7-1 03:29 PM

這樣吃根本就不過癮阿，感覺好像被騙了一樣，只吃到不到一半的蛋。。

作者: shiowrong 時間: 2014-7-1 03:30 PM

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作者: ps787292 時間: 2014-7-1 03:33 PM

...如果是這種東西還照原價販售出去就真是大奸商了......

作者: 羅雷斯 時間: 2014-7-1 03:34 PM

這招真的很神
但如果被黑心的店家看到了
不知以後會不會變成偷吃步
節省材料的方法

作者: 羅雷斯 時間: 2014-7-1 03:36 PM

這招真的很神
但如果被黑心的店家看到了
不知以後會不會變成偷吃步
節省材料的方法

作者: jlclop 時間: 2014-7-1 03:37 PM

這～在家自己當作省錢是不錯，但是如果是花錢在外面用餐發現這樣......會怒吧！

作者: birdskin308 時間: 2014-7-1 03:37 PM

好強但是好黑心不過小小的荷包蛋俺可愛的

作者: hals1030tw 時間: 2014-7-1 03:41 PM

好閒好麻煩還要先冷凍蛋

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