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標題: (健康與保養)５種搭配吃法巧克力養生術 [打印本頁]

作者: amigo1024 時間: 2014-6-24 09:01 PM 標題: (健康與保養)５種搭配吃法巧克力養生術

本帖最後由 amigo1024 於 2014-6-24 09:19 PM 編輯

在3000多年前，中美洲馬雅人和阿茲特克人就開始食用巧克力，他們發現可可豆有提神、興奮作用，可可豆當時便成為宗教儀式上的必備聖品，被譽為「眾神的美食」「神仙美食」，具有神祕的催情作用。傳說阿茲特克國王蒙特祖瑪二世（MONTEZUMA II）每天會喝下50酒壺的巧克力，並在行房前一定飲用，巧克力的助「性」魔力可見一斑。而「春藥」之說其來有自，西班牙研究指出，多吃巧克力，的確可以提升性慾。

純度愈高，反式脂肪愈少巧克力的熱量高，宋明樺營養師說，巧克力內含鮮奶油及糖分，有反式脂肪問題。如果很愛吃巧克力的話，建議吃反式脂肪最少的黑巧克力。若巧克力吃過量，尤其是含糖量多的白巧克力或牛奶巧克力，不僅會迅速變胖，對心血管的傷害很大，提高罹患冠狀動脈心臟病的機率。

多吃黑巧克力的７個理由
愈來愈多研究發現，吃巧克力好處多多。宋明樺營養師分析，從營養學觀點來看，黑巧克力含有大量的抗氧化物，但以純度超過70％以上的黑巧克力為最佳（國際標準35％以上純度就是黑巧克力），對心血管有一定的保護作用。適量吃黑巧克力，有以下７種健康好處：

理由一、血壓下降10％

《美國臨床營養學雜誌》指出，黑巧克力含有豐富的黃烷醇，能強化血管張力，可有效改善血壓。根據統計，黑巧克力平均可降低10％血壓。但是吃牛奶巧克力、白巧克力，或喝巧克力牛奶，則較無健康效益。

理由二、預防心臟病定期食用少量黑巧克力，可以降低心臟病發生率。瑞典斯德哥爾摩的研究則指出，每周至少吃２、３次巧克力的心臟病患者，死亡機率與沒有吃巧克力的心臟病患者相較減少了2/3。

理由三、降低中風率巧克力含多酚，可以改善血液循環，減少壞膽固醇量，有效避免氧化及動脈硬化，降低心血管疾病及中風機率。

理由四、提升抗老力巧克力中的多酚，有很強的抗氧化作用，瑞士蘇黎世大學最新研究發現，可可多酚的高抗氧化作用，能夠抑制活性氧的活動，因此可以延年益壽抗老化。

理由五、對抗憂鬱巧克力所含的可可鹼，能讓人情緒興奮，有抗憂鬱的效果。可可鹼會緩緩刺激中樞神經系統、放鬆平滑肌，並使血管擴張。容易焦慮的人，吃了巧克力，會有舒緩焦慮症狀的作用。

理由六、舒緩經痛

巧克力成分中的色胺酸，可幫助人體合成血清素，能穩定情緒。因此吃巧克力後，容易擁有好心情，增添浪漫情趣，也可緩解女性經痛的不適感。

理由七、顧眼睛

英國雷丁大學研究顯示，巧克力中的黃烷醇，對於角膜的血液流動促進有相當助益，能協助改善視力。

From TVBS健康兩點靈

作者: gayman 時間: 2014-7-1 08:45 PM

那有關於吃黑巧克力的壞處？

作者: qc8860 時間: 2014-7-1 09:10 PM

還是比較喜歡吃甜的巧克力
黑巧克力苦的根本不喜歡啊...

作者: heva00 時間: 2014-7-1 11:08 PM

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