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標題: [家常料理] 微波爐無油叉燒肉 [打印本頁]

作者: chengwah93 時間: 2014-6-19 03:01 PM 標題: [家常料理] 微波爐無油叉燒肉

主料：豬里脊肉。

調料：叉燒醬，料酒，味極鮮醬油。

做法：

1. 里脊肉洗淨切塊。

2、一調羹叉燒醬，一調羹味極鮮醬油，兩調羹料酒調成醬汁。

3、里脊肉、醬汁放入保鮮袋中，充分按摩，入冰箱冷藏12小時以上入味儿。

4、腌制好的叉燒肉入微波爐，混合檔（光波+微波）5分鐘。

5、翻面刷上一層剩余叉燒醬，繼續混合檔（光波+微波）5分鐘。

6、切片裝盤。

Ps：

1、用里脊做的叉燒肉口感稍干一些，不喜歡純瘦肉的童鞋也可以用肥瘦相間的梅花肉來做，更好吃。

2、叉燒醬和醬油已經很咸，不必放鹽。喜歡甜一點口感的也可以加蜂蜜。

3、調料的多少根據材料的多少來決定。如果最后還有剩余的叉燒醬，可以入鍋燒開，澆到烤好的叉燒肉上。

4、如果想腌制時間短點，可以用叉子在豬肉表面叉一些小洞，這樣入味更快。

5、我的微波爐是光波和微波兩種功能的，這次用的混合檔。如果你只有微波，那就像平常一樣高火烤制，但是要根據自己微波爐的功率決定到底需要烤制多久。實在把握不准的可以先少烤几分鐘，再慢慢增加時間到全熟。

作者: lsh85jimmyq 時間: 2014-6-19 10:01 PM

很有特色哦, 感謝大大分享這個菜譜, 有機會試做一下, 謝謝

作者: dd20130308 時間: 2014-6-20 02:37 PM

不簡單
感覺不錯而且相對不麻煩

作者: nutrilitejack 時間: 2014-6-20 06:48 PM

好特別, 竟然要先冷凍12小時!
謝謝板主分享

作者: 亞玥 時間: 2014-6-20 09:14 PM

請問...這是用水波爐作的吧??
應該不是指一般家庭會有的微波爐吧?

作者: a556621300 時間: 2014-6-20 11:19 PM

等這去試做看看囉~!
感謝大大的提供 ^^

作者: carsoniii 時間: 2014-6-21 12:13 AM

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作者: z0925825075 時間: 2014-6-21 09:48 AM

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作者: dmkh211 時間: 2014-6-21 12:31 PM

請問大大
我們一般家用微波爐也行嗎?

作者: cafcc614 時間: 2014-6-23 07:33 AM

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作者: keywolf 時間: 2014-6-23 09:17 PM

豬五花做起來感覺呢?..

作者: damian0925 時間: 2014-6-25 02:28 PM

看到第六張的三層肉讓人垂涎欲滴...好想吃

作者: 啊杉 時間: 2014-6-25 10:38 PM

肚子餓時.看這實在口水直流..看來有時間.要來做一下..配燒酒.應該是一級棒

作者: zc5512703 時間: 2014-7-20 03:39 PM

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作者: dodochuchu 時間: 2014-7-20 03:49 PM

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作者: a0938578300 時間: 2014-7-20 06:55 PM

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作者: sardpower 時間: 2014-7-21 02:20 PM

連照片都拍的很美..............

作者: momo6988 時間: 2014-7-23 02:24 PM

看起來就很好吃~有空來試試看了，感謝

作者: 400046511 時間: 2014-7-23 05:48 PM

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作者: bohao9 時間: 2014-7-26 04:25 PM

光看就流了滿地口水! 太棒了!
交給老婆來試試看! 她的最愛!
用微波爐真方便! 感謝分享!

作者: tmd00878 時間: 2014-7-26 04:49 PM

天阿看起來好好吃,唯波大概要幾分?

作者: 李起司 時間: 2014-7-26 09:06 PM

實在是猴腮雷!我也要試試看!

作者: annier 時間: 2014-7-27 05:46 AM

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作者: tsshiang 時間: 2014-7-27 07:17 AM

看起來很好吃的樣子。有空也來做做看。也許用微波爐加烤箱更好。試試看。
感謝分享

作者: perseus84 時間: 2014-7-27 03:40 PM

豬肉要選肥瘦各半，或是1:3

作者: keng73140862 時間: 2014-7-28 08:09 PM

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作者: alex_kingdom 時間: 2014-7-29 12:06 AM

看到就流口水了 T.T 聽起來很簡單，但是首先要把好的叉燒醬弄到手～

作者: su3cl3 時間: 2014-7-29 12:36 AM

好特別的料理方法~謝謝板主分享

作者: gn01263904 時間: 2014-7-29 08:33 AM

謝謝大大分享~~趕緊來做看看~~^^

作者: dick1225 時間: 2014-7-29 09:39 AM

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作者: qse10808 時間: 2014-7-29 12:41 PM

光看圖片就覺得好好吃喔
感謝分享唷
一定要來試做一下

作者: teresa2222 時間: 2014-7-29 07:13 PM

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作者: D55698 時間: 2014-7-31 02:47 PM

哈看起來很有FU喔
感謝大大分享是一道不錯的菜喔~
有時間值得嘗試去做一下嘻嘻

作者: a0938578300 時間: 2014-8-1 11:15 PM

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作者: moonywolf 時間: 2014-8-3 02:48 PM

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作者: hihihehe123 時間: 2014-8-7 09:45 PM

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作者: ohiamstupid 時間: 2014-8-7 10:27 PM

感覺簡單又好吃感謝分享~又學到一課了

作者: wushenghsun 時間: 2014-8-8 01:56 AM

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作者: annier 時間: 2014-8-8 05:17 AM

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作者: lion8 時間: 2014-8-10 10:23 PM

很好的創意，我家用烤箱來試看看，原來叉燒是這樣做的。

作者: sleepyrain 時間: 2014-8-11 01:02 AM

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作者: conkriter 時間: 2014-8-11 02:38 AM

感覺好好吃哦~迫不及待想要試試看

作者: gick9527 時間: 2014-8-11 02:50 PM

感覺很方便阿非常感謝!!

作者: jacksim 時間: 2014-8-11 04:51 PM

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作者: gn818001 時間: 2014-8-11 10:20 PM

好吃!~我愛廣東料理!
謝謝分享

作者: vincentchow 時間: 2014-8-11 11:05 PM

Very good !

作者: siesst50202 時間: 2014-8-12 10:38 AM

家裡剛好有微波爐今天來試做看看

作者: flyingbe 時間: 2014-8-13 04:42 PM

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作者: NiNiLO 時間: 2014-8-13 05:49 PM

看圖片就餓了...................

作者: netvc 時間: 2014-8-20 02:23 AM

這搭配拉麵一定超好吃的...謝謝分享做法!

作者: aa751219 時間: 2014-8-20 07:26 AM

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作者: verna95 時間: 2014-8-20 08:35 AM

做法不繁瑣,感覺應該會很美味!!謝謝分享～

作者: st08210710 時間: 2014-8-21 01:26 AM

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作者: hata1234 時間: 2014-8-21 05:22 PM

真是絕色
光看燒肉
就令人垂涎

作者: 88.cool 時間: 2014-8-21 06:18 PM

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