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標題: 衛生局稽查核三廠，冰棒停賣! [打印本頁]

作者: yume-710187 時間: 2014-6-11 12:02 PM 標題: 衛生局稽查核三廠，冰棒停賣!

自由時報2014-06-05 14:49記者蔡宗憲攝

〔本報訊〕恆春半島知名的核三廠海淡水冰棒，被投訴味道苦澀怪異，疑是製作時沾染冷凍水，屏東縣政府衛生局今（5日）派員前往稽查，廠方也下令停賣冰棒，全面檢討製作過程。

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核三廠海淡水冰棒疑沾染冷凍水，今起停賣。（資料照）

核三廠海淡水冰棒是當地知名冰品，每月可賣上萬枝，但有民眾竟吃到帶苦澀怪味的花生冰棒，衛生局人員今到場將冰棒帶回抽驗，廠方指出，他們在製冰機內的淡化水中，添加氯化鈣防凍，可能是在取冰的過程中不慎滴入，才會產生苦澀味，目前已停止生產，將檢討製作流程。

食品及化學專家表示，氯化鈣是一種二次冷媒，也是海鹽的部分成分，化學特性就是苦澀味，對人體來說傷害不大。

作者: Chiang100 時間: 2014-6-12 02:49 PM

這類的冰棒可能會導致微生物檢測超標....

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