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標題: (南投‧清境) 魯媽媽擺夷料理 [打印本頁]

作者: souwer 時間: 2014-6-4 11:43 AM 標題: (南投‧清境) 魯媽媽擺夷料理

南投清境的擺夷(雲南)料理，已經越來越有名了
魯媽媽的名氣也是不容小覷
餐廳又有重新裝潢，氣勢果然非凡囉~

［傣味粑粑絲］１００元

嗯～我覺得普通，沒有很好吃！

就是一般肉臊麵的湯頭，如果來個檸檬或辣椒，我會比較喜歡。

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［高麗菜］１００元

真的頗小盤的，不知道是不是天氣不夠冷的關係，沒有新中橫那邊買的高山高麗菜好吃

不過也ＯＫ了啦。

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［雲南椒麻雞］２００元

好吃！！！！超好吃！！！

不同於泰式椒麻雞，沒有那麼多檸檬的香味，但他有一種香料味真的很引人入勝～

後來耙耙絲我都不加湯，用乾耙耙絲加椒麻雞的醬～～超好吃！！

除了醬料一絕，雞腿肉質也富有彈性，皮也烤得香香脆脆的，果然是必點美食。

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［涼拌豌豆粉］１５０元

這道是只吃一半就沒人想再繼續吃下去的一道

一來是真的很飽了，二來是他口感、味道都不是我們的菜，

口感就是粉粉的，不是果凍般的滑Ｑ，比較像豆腐，

豌豆的味道滿重的，整道菜拌一拌吃，

沒有難吃，但也沒有喜歡就是了。

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［錦灑］２５０元

好吃！！！

本來以為會像泰式的打拋豬肉

沒想到完全不是那麼一回事，

打拋豬是比較濕潤的口感，

而錦灑是乾乾的。

不知道是裹著什麼香料，也不是孜然、也不是肉桂葉，好像吃過那味道，卻又說不上來～

反正我很喜歡！！

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生高麗菜包著錦灑吃！

超對味啦！！

高麗菜好像生的比炒的好吃！！

生高麗菜反而可以吃出高麗菜的脆甜清香。

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［當歸葉煎蛋］１５０元

這也很好吃～

鳳梨有吃上面那片當歸葉，是有苦苦的口感，

但煎成蛋就除去了那微苦的口感，

不像九層塔蛋、蔥蛋那麼濃烈，雖然吃不出當歸味，但真的好吃不油膩

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整體來說，是好吃的!
4個人吃這樣，很飽喔! 白飯要另外點就是了。

作者: rexchang88 時間: 2014-6-8 12:39 AM

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作者: oskddi 時間: 2014-6-8 05:36 PM

錦灑超好吃的~尤其是直接配白飯來吃!! 想到就流口水~

作者: jpggif2 時間: 2014-6-8 07:34 PM

雲南椒麻雞感覺不錯，投他一票，下次也到清境試試看!!

作者: souwer 時間: 2014-6-9 11:51 AM

rexchang88 發表於 2014-6-8 12:39 AM
雲南椒麻雞感覺不錯, 下次去清境再去嚐嚐

嗯嗯~我覺得椒麻雞真的不錯
跟泰式的不一樣喔~
以麻為主~不是酸甜辣!

作者: souwer 時間: 2014-6-9 11:52 AM

oskddi 發表於 2014-6-8 05:36 PM
錦灑超好吃的~尤其是直接配白飯來吃!! 想到就流口水~

對阿~有一種香料味
一直吃不出來這曾經吃過的香料味到底叫什麼
雖然台灣料理不大有這香味
但真的好好吃~~

作者: oskddi 時間: 2014-6-9 04:06 PM

souwer 發表於 2014-6-9 11:52 AM
對阿~有一種香料味
一直吃不出來這曾經吃過的香料味到底叫什麼
雖然台灣料理不大有這香味

經朋友所說是那邊才有種的特殊香料，過去上一代從滇緬那帶過來台灣的

作者: souwer 時間: 2014-6-10 09:01 AM

oskddi 發表於 2014-6-9 04:06 PM
經朋友所說是那邊才有種的特殊香料，過去上一代從滇緬那帶過來台灣的

哦哦哦~好厲害喔!!!! 感謝分享~~

哈~我果然沒天分當美食家，
雖然可以吃出好不好吃
但無法分析食材，
我想說跟新疆那邊的香料還真的有類似的感覺
結果應該是：我不熟的香料都有類似的感覺~

作者: jt57823 時間: 2014-6-27 07:16 PM

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作者: iammay1114 時間: 2014-7-24 04:18 AM

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作者: niluslan 時間: 2014-8-6 03:47 PM

這家好吃~
上次學長帶我們去吃覺得蠻不錯的喔!

作者: 5633cc 時間: 2014-8-6 04:11 PM

這家我去過
蠻有特色蠻好吃的
價格還可以
推薦+1

作者: kklucas 時間: 2014-8-9 10:06 PM

最近很多中部朋友都來這裡吃有機會去清境一定要去朝聖一下

作者: lee892f 時間: 2014-8-10 11:30 AM

高山地區好餐廳難找
清境有處不錯雲南風味餐
謝謝推薦~!!

作者: souwer 時間: 2014-8-15 09:23 AM

ballyprada 發表於 2014-8-14 05:02 PM
去清淨只去過一次
改天有機會會去吃看看

去清境一定要品嘗雲南料理，
基本上應該都不難吃，不過魯媽媽是網路上很多人第一個朝聖的點，
我下次有機會會嘗試不同的店家。

作者: ballyprada 時間: 2014-8-15 12:32 PM

souwer 發表於 2014-8-15 09:23 AM
去清境一定要品嘗雲南料理，
基本上應該都不難吃，不過魯媽媽是網路上很多人第一個朝聖的點，
我下次有機 ...

好唷,我一定會去品嘗的
謝謝

作者: cyp740309 時間: 2014-9-8 02:35 AM

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作者: jlc5126 時間: 2014-9-8 11:52 AM

很不錯,泰國菜跟台菜的綜合體
服務很親切,有一種回家的感覺

作者: mistsyt 時間: 2014-11-1 11:25 AM

錦灑真的超好吃的
上禮拜去點了3次

作者: hellyman 時間: 2014-11-1 04:50 PM

上次去清境
我們也有吃這家
真的好吃~~

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