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標題: 端節食品抽查，鹹鴨蛋含抗生素! [打印本頁]

作者: yume-710187 時間: 2014-6-3 11:12 AM 標題: 端節食品抽查，鹹鴨蛋含抗生素!

【聯合報╱記者簡慧珍／彰化報導】2014.05.20 03:01 am

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彰化縣消保官和衛生局食品衛生人員抽驗市售端午應景食品，左邊的菜脯和中間蝦米都不合格，右邊合格蝦米沒添加二氧化硫。記者簡慧珍／攝影

彰化縣衛生局昨天公布端午應景食品和食材檢驗結果，蝦米不合格件數最多，並意外檢出鹹鴨蛋含有不得殘留的抗生素氟甲磺氯黴素，彰化縣動物防疫所已禁止這家蛋鴨場出貨，至於有多少抗生素鴨蛋被吃下肚，尚待調查。

衛生局月初到傳統市場、食材批發商、粽子專賣店、生鮮超市及大賣場抽樣端午應節食品，抽驗各種口味粽子、餡料食材、粽葉及調味醬料49件，結果8件不合格。

值得注意的是，這次檢出1件彰化縣產製的鹹蛋黃殘留氟甲磺氯黴素。衛生局食品衛生科長林毓芬說，氟甲磺氯黴素有抑菌藥效，常用在治療動物疾病，家禽必須在停藥後代謝完體內藥物，才能宰殺或出售牠們所產下的蛋。

林毓芬表示，蛋是國人日常食品，若長期大量吃下殘留氟甲磺氯黴素的蛋，可能引發白血病、過敏性氣喘等疾病，因此蛋類不得檢出氟甲磺氯黴素，衛生局將檢驗報告轉交動物防疫所追查鹹鴨蛋的蛋源。

動物防疫所15日收到公文，通知位在和美鎮的蛋鴨場禁止移出鴨蛋。

所長董孟治說，這家蛋鴨場每天產蛋量2000顆，也每天向縣內蛋鴨場批購鴨蛋約2000顆，加工製成鹹鴨蛋，昨天上午防疫人員分別採樣，釐清殘留氟甲磺氯黴素的鴨蛋來自哪一場。

這家蛋鴨場以前沒被檢出鴨蛋不合格的紀錄，防疫單位正調查蛋鴨場的動物用藥情形，了解有多少抗生素鴨蛋被消費者吃下肚。

衛生局把來自外縣市的產品移送當地衛生局裁處，另外，對彰化縣蛋鴨場裁罰6萬元和限期改善。
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作者: hchccy 時間: 2014-6-5 11:24 AM

什麼東西都有問題，實在不知道還有什麼可以吃

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