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鯽魚竟含鉛,長期吃恐影響智力!
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作者:
yume-710187
時間:
2014-5-26 11:42 AM
標題:
鯽魚竟含鉛,長期吃恐影響智力!
蘋果日報(沈能元/台北報導)2014年05月26日10:53
(更新:新增違規的4款產品已下架)
吃鯽魚要小心吃進重金屬鉛,恐影響智力發展與神經受損。台北市衛生局今公布今年第一季生鮮肉、蛋、水產品抽驗結果,共抽驗79件,發現有3件水產品檢出重金屬鉛、1件禽產品檢出三甲氧芐氨嘧啶不符規定,其中台北漁產運銷公司販售的鯽魚檢出重金屬鉛含量,竟高出標準約1.87倍,長期攝取並超過人體耐受量,恐引起智力發展遲緩及中樞神經系統受損。
衛生局表示,抽驗發現違規的水產品及禽產品,均已於抽驗結果出爐後下架,但已流出市面的數量還須了解。
衛生局食品藥物管理處長邱秀儀說,環境的鉛大多由燃燒化石燃料、開採礦業,以及工業製造等人為活動產生,魚產品如果生長在受污染的水中,便可能含有濃度不等的重金屬,如果短期攝取大量重金屬鉛可能造成腹痛、嘔吐和貧血,長期攝取則可能出現認知、智力發展遲緩及中樞神經系統受損。
邱秀儀說,國際對各種重金屬有訂定其人體耐受量限制,聯合國糧農組織、世界衛生組織食品添加物專家委員針對重金屬鉛,暫定的標準是每公斤體重每周耐受量為0.025 毫克,以此次水產品檢出鉛含量最高值0.86ppm估算,60公斤體重成人每周須攝食約1.74公斤鯽魚,才會超過對鉛的安全耐受量。
邱秀儀說,3件水產品檢出重金屬鉛,分別是台北漁產運銷公司販售的鯽魚檢出鉛0.86ppm(百萬分之一濃度),標準應為0.3ppm以下,高出標準約1.87倍,金目鱸檢出鉛0.55ppm,標準為0.3ppm以下;尼羅紅魚檢出鉛0.35ppm,標準是0.3ppm以下,此外,台北畜產運銷公司販售的烏骨雞,檢出三甲氧芐氨嘧啶0.08ppm,標準為0.05ppm以下。
邱秀儀說,販售重金屬鉛超標魚類的業者,已違反《食品安全衛生管理法》將限期改正其衛生標準,業者若不改正將處3萬至300萬元罰鍰;販售不符規定的肉產品業者,則將處6萬至5000萬元以下罰鍰。
台北漁產運銷公司販售的鯽魚檢出重金屬鉛含量,竟高出標準約1.87倍。台北市衛生局提供
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台北漁產運銷公司販售的金目鱸檢出重金屬鉛含量超標。台北市衛生局提供
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台北漁產運銷公司販售的尼羅紅魚檢出重金屬鉛含量超標。台北市衛生局提供
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台北畜產運銷公司販售的烏骨雞,檢出動物用藥超標。台北市衛生局提供
作者:
kokk121
時間:
2014-5-29 06:39 PM
連淡水魚都有重金屬 而且都是我家人常吃魚類 叫我家人不要再買了 但想必我家人會說 那要吃什麼才好。
作者:
Dim_Jack_L
時間:
2014-5-29 11:57 PM
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作者:
s90781
時間:
2014-5-30 08:54 PM
現在不管是吃蛇麼東西 通通都已有重金屬含量了 只是多少而已!人類每一天都是吃這些毒 阿~~
老了之後 就病痛一堆了
作者:
璿云
時間:
2014-5-31 11:33 AM
肉食動物累積的污染勿一定最多.依照食物鏈.草食動物累積草類的毒物.肉食動物又累積草食動物的毒素.而蔡類生長期短就可以採收.累積毒物的時間較短.肉食動物則較長.所以吃素安全一點
作者:
cheeying96
時間:
2014-5-31 01:18 PM
所有東西吃多都對身体不好啦
偶爾吃一下也不錯
作者:
hchccy
時間:
2014-6-5 11:46 AM
鯽魚不是小型魚種,怎麼會含鉛超標呢,可現環境惡劣的情況嚴重
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