減肥或恢復疲勞時常常被採用的醋，最近研究指出對於提升健康有很高的效果，因此就更受矚目，雖然被說得天花亂墜，但實際上，對於抑制飯後的血糖值激昇，預防糖尿病是真的有效果的！
柳橙汁加1匙醋，可以讓柳橙汁的酸味增加，喝起來更清爽（攝影／黃志文）在「猛的健康娛樂！大家的家庭醫學」中，糖尿病患者最少的都道府縣位居第一名的日本的高知縣，其原因就是在日常生活中比起其他人攝取更多的醋。糖尿病在日本常被稱為國民病，在每天的生活中應該時時注意預防。因此，希望大家能盡量在日常生活中攝取醋。
但是，最大的難題就是因為太酸而不好下嚥，以下就是由日本知名料理研究家小川千惠子介紹讓醋變美味的秘方。不敢喝醋的人，一定要看！！
柳橙汁200cc + 1匙醋。可以讓柳橙汁的酸味增加，喝起來更清爽。
含鹽番茄汁200cc + 1匙醋。即使是不太敢喝番茄汁的人，也會因為醋的酸味而變得容易入喉。對於喜歡酸的人來說，多加點醋也沒有關係。
用五倍的水稀釋後的可爾必思200cc + 1匙醋。喝起來不太有醋的感覺，所以對於不敢喝的人來說相當推薦的方式喔！
用溫紅茶煮過蘋果皮後，充滿香味的蘋果茶馬上就完成了！再加入一些醋，酸味會讓水果的味道更重喔！加入的量可以依照自己的喜好決定。
在可可亞中加入少量的醋也是不錯的吧！因為可可原本就有一些酸味，會讓人意外地感覺不到醋的酸味喔！
以上這些資訊如何啊？瞭解到醋其實和一些飲料意外地搭配，就沒有必要特別去買些很貴的健康食品，也可以讓不敢喝醋的人多多少少接觸到一些，並且在邊喝的過程中邊對它改觀。另外，因為可以抑制用餐後的血糖值上升，所以在飯前或用餐時一起食用也是不錯的，請一定要試試看喔！
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