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標題: [家常料理] 紫米麻油雞肉飯 [打印本頁]

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作者: mike阿泉    時間: 2014-3-4 05:43 PM     標題: [家常料理] 紫米麻油雞肉飯

[attach]99496139[/attach]材料

• 紫米1杯
  
  
• 水3杯
  
  
• 雞腿肉1隻
  
  
• 乾香菇3朵
  
  
• 蒜頭3顆
  
  
• 薑20公克
  
  
  

調味料

• 麻油1大匙
  
  
• 香油少許
  
  
• 鹽巴少許
  
  
• 白胡椒少許
  
  
• 雞粉1小匙
  
  
• 
  
  
  
  

作法

• 1.紫米洗淨，浸泡清水約1小時，瀝乾備用。
  
  
• 2.將雞腿肉洗淨切成小塊狀，再與所有調味料醃漬備用。
  
  
• 3.乾香菇泡水切片，蒜頭與薑切片備用。
  
  
• 4.將作法1、2、3與水放入電子鍋中，按下煮飯鍵煮至開關跳起，翻鬆材料再燜10至15分鐘即可。
  
  

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