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標題: [家常料理]蝦仁炒蛋 [打印本頁]

作者: iwx766 時間: 2014-1-2 10:58 AM 標題: [家常料理]蝦仁炒蛋

【材　料】
蝦仁  200g
雞蛋  5顆
蒜末  5g
青蔥  20g
【調味料】
鹽  1/2茶匙
雞粉  1/4茶匙
米酒  1/2大匙
胡椒粉  少許
【做　法】
1.鮮蝦洗淨後去鬚、頭和尖刺，再去腸泥備用。
2.雞蛋打散備用。
3.熱鍋放入2大匙油，倒入作法2的蛋液煎至8分熟後盛起。
4.作法3鍋內加入1大匙油，再放入蔥末、蒜末爆香，最後放入作法1的鮮蝦快炒約2分鐘至熟。
5.作法4鍋內放入調味料及作法3的蛋一起快炒至勻即可。

作者: jacksim 時間: 2014-1-3 12:28 PM

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作者: r9270882 時間: 2014-1-4 07:04 PM

如果再加上飯，就可以變蝦仁蛋炒飯囉～
謝謝大大無私分享

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