伊莉討論區

標題: [家常料理]水果牛蹍煲 [打印本頁]

作者: ttnagocl 時間: 2013-9-2 05:09 PM 標題: [家常料理]水果牛蹍煲

食譜材料：

蘋果1個,番茄1個,牛?150克,冬菇10克,生姜10克,蔥10克。

食譜調味料：牛骨湯適量（可用清湯），鹽5克，味精1克，紹酒2克，胡椒粉少許。

制作過程：

1、蘋果去籽切成瓣後用鹽水泡上，番茄切圓片，牛?切塊，蔥捆成把。

2、冷水下鍋，加牛?，用中火煮8分鍾至血水盡時，倒出沖淨待用。

3、在瓦煲內切入牛?、冬菇、生姜、蔥、蘋果，注入牛骨湯、紹酒，用小火煲1.5小時，下入番茄片、胡椒粉、鹽、味精、再煲10分鍾即可。

歡迎光臨伊莉討論區 (http://a401.file-static.com/)