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標題: [家常料理]鮮茄燒魚排 [打印本頁]

作者: way6616 時間: 2013-8-29 08:45 PM 標題: [家常料理]鮮茄燒魚排

材料：
飛鱈300公克、牛番茄2粒、洋蔥50公克、蒜末1小匙、高湯100cc
調味料：
胡椒鹽適量、奶油20公克、麵粉適量、白酒1大匙、糖少許、鹽少許
做法：
1.番茄切薄片、洋蔥切絲、鱈魚去骨切塊
2.鱈魚加入胡椒鹽，撒上麵粉備用
3.起鍋熱油放入鱈魚煎煮至半熟時盛出
4.原鍋留少許油，以小火放入洋蔥絲、蒜末炒香，加入奶油、番茄拌炒
5.加入鹽、糖調味，淋入白酒、高湯燒煮，放入魚排煮至入味即可

作者: eynyjoeisky 時間: 2013-8-31 11:49 AM

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