伊莉討論區

標題: [芬蘭]芬蘭美食卡累利阿餡餅(2p) [打印本頁]

作者: gimbebow 時間: 2013-8-27 04:01 PM 標題: [芬蘭]芬蘭美食卡累利阿餡餅(2p)

   一種名為卡累利阿餡餅（Karjalanpiirakka）的特產源自芬蘭東部的卡累利阿地區。卡累利阿人是芬蘭最古老的部族之一，保留了芬蘭最地道的民風，因此卡累利阿餡餅也被認為是芬蘭最有民族特點的餐前點心，在芬蘭享有的地位就好比中國的餃子。每當有重要活動或者重大節日的時候，芬蘭人就會製作這種食物招待客人。

[attach]94236327[/attach]

   正宗的卡累利阿餡餅外皮是橢圓形的，用芬蘭著名的黑稞麥製成，在上面填上土豆泥或大米作它的餡，這種大米需要用牛奶煮熟，吃起來比普通的大米要香醇很多，之後在外皮的四周捏出褶子，使它呈小托盤狀把餡包在中間，再放入爐中烤熟。吃的時候要在餡的上面抹一層用熟蛋黃、黃油等芬蘭人最喜愛的食品混合而成的醬，還可以在餅上撒些自己喜歡的配料填充口味。在芬蘭的普及度很高，很多超市都可以買到，大家有機會一定要親口嘗一嘗。

[attach]94236328[/attach]

===========================
轉載來自於"qing聲蕩漾"
            "芬蘭旅遊百科"等網站資料匯整…
===========================

作者: cychu127 時間: 2013-9-6 10:42 PM

外酥內軟.一看就覺好吃.這皮是怎麼做的?好像不怎麼油?讓人想吃^^

歡迎光臨伊莉討論區 (http://a401.file-static.com/)