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標題: [家常料理]野菇雞肉燉飯 [打印本頁]

作者: bigbridgod 時間: 2013-6-19 05:28 PM 標題: [家常料理]野菇雞肉燉飯

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材料

米2杯、橄欖油、奶油少許、新鮮香菇3至4朵、鴻喜菇或美白菇真空包半包、洋蔥半顆、大蒜3瓣、芹菜半段、雞高湯2杯、去骨雞腿1支、起司適量、牛奶半杯量米杯

作法

1. 洋蔥、香菇洗淨切絲備用。

2. 鴻喜菇或美白菇洗淨分小株備用。

3. 大蒜和芹菜切成細末。

4. 用少許橄欖油炒熱香菇絲、洋蔥絲、大蒜末和芹菜末。

5. 加入米、1杯量米杯的高湯，繼續炒至水分收乾。

6. 把炒香的米連同香菇料放入電鍋或電子鍋，上頭鋪上鴻喜菇、雪白菇，加入其餘的高湯與牛奶把飯煮熟。

7. 煮熟後加入少許鹽、奶油、起司攪拌過後，蓋上鍋蓋燜幾分鐘。

作者: iyoweya 時間: 2013-6-19 06:34 PM

要炒到米粒粒分明真的不容易呢

作者: eric.com 時間: 2013-6-19 09:02 PM

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作者: ali125 時間: 2013-6-19 10:39 PM

eric.com 發表於 2013-6-19 09:02 PM
感覺清淡爽口因該不錯試試

味道應該很鮮甜好吃，米粒要炒熟要炒很久，水要放多少才不會糊掉？

作者: andykill 時間: 2013-6-20 09:09 AM

看起來很養生喔~很適合不想有負擔的人吃~感謝分享

作者: shizukanite 時間: 2013-6-20 01:55 PM

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