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標題: [家常料理]空心菜炒雞心 [打印本頁]

作者: l770204 時間: 2013-5-6 09:02 PM 標題: [家常料理]空心菜炒雞心

空心菜炒雞心

【材　料】

雞心  200公克
空心菜  200公克
蒜頭  3粒
【調味料】

香油  1小匙
鹽  少許
白胡椒粉  少許
雞粉  少許


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【做　法】

1.雞心對切再洗淨備用。

2.空心菜切成小段狀洗淨備用。

3.蒜頭切碎備用。

4.熱鍋，加入1大匙沙拉油，放入作法3的所有材料以中火爆香。

5.再加入作法1的雞心爆香，加入作法2的空心菜段與所有調味料，翻炒均勻即可。
【備　註】

雞心對切後裡面多少會有些血塊，記得要去除，料理後風味才不會產生雜質影響外觀跟口感。

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