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標題: (嘉義)李記鹹酥雞 [打印本頁]

作者: bill0403 時間: 2013-3-2 08:09 PM 標題: (嘉義)李記鹹酥雞

綠豆王國美食鑑定團

餐廳名稱：李記鹹酥雞
詳細地址：嘉義市仁愛路399號外攤子（錢櫃外面）
　營業時間：下午至晚上
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心得：
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不太記得看過食記，但依稀印象許多對於李記鹹酥雞的推薦。許久
未嚐試新的鹹酥雞店家，這次決定挑李記品嚐。

　　這裡食材種類還算多，看招牌才知道可能是沾醬類型，是比較少嚐
到的鹹酥雞走向。簡單選了幾種食材，便拎著熱騰騰的餐點回家。

四季豆　20元　鹹酥雞（小）　30元　魷魚（小）　30元
白甜不辣（兩片）　10元　杏鮑菇　20元　雞皮 10元　
芋仔包　5元　蘿蔔糕　10元

　　吃了幾口發現味道尚可，但不算自己喜歡的類型。由於沾醬的關係
，這裡的餐點大致介於燒烤和一般鹹酥雞之間，然沒有燒烤的醬料迷人
，也少了炸物該有的酥脆及胡椒刺激，即便加蒜頭也沒有那種濃烈的蒜
香。因此每次入口都覺得少了什麼，內心期待著鹹酥雞的滿足沒得到，
味覺感受到如燒烤的滋味，卻又不夠鮮明。

　　沒有對食材做個論，一方面是因為最在意的滋味未能滿足自己，二
方面食材口感與大多鹹酥雞差異太大。舉例白甜不辣來說，既無酥脆也
無膨大，實在感受不到自己在吃鹹酥雞。

　　其實以前也吃過沾醬鹹酥雞，愛不釋口的也很多，但李記的味道就
是少了自己喜歡的一些東西，不知道醬料下重些會不會好點。然而口味
畢竟在於個人，建議還是親自試試才能明瞭。

作者: ttwwyy 時間: 2013-3-2 11:40 PM

倒是對蘿蔔糕蠻感興趣的,謝謝分享

作者: mongi 時間: 2013-3-4 12:46 AM

這種比較親近於大眾的料理
好像比較難去比出多大的差別
特別是大致都相同的調味料來說
吃過了內湖那一家知名的店家之後
對於鹹酥雞料理來說好像還是感覺差別不大
除了新不新鮮的程度
會有比較大的差別吧？！
感謝分享～

作者: zzxx9 時間: 2013-3-4 02:05 PM

價格很親民的鹹酥雞

作者: gower39 時間: 2013-3-7 12:05 AM

學生時代常再光顧了
畢業之後就沒吃了真令人懷念了

作者: 香蕉臉 時間: 2013-3-28 08:17 AM

鹽酥雞攤為很多常常都不知道要選哪一間

這間就列入下次的目標吧來去試試看好不好吃看起來是不錯

作者: ppp20384 時間: 2013-4-24 02:36 PM

錢櫃唱歌時總是會去買個大包邊唱邊吃的
推好吃評價老闆人也很好^^

作者: cocalight 時間: 2013-4-25 02:12 PM

這一家看起來真是有夠讚!!
南部口味
值得一試!

作者: t0169655 時間: 2013-4-25 09:34 PM

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作者: overlook1569 時間: 2013-4-26 02:35 PM

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作者: pp99qq 時間: 2013-9-3 11:51 AM

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作者: diane95123 時間: 2015-2-17 09:05 PM

很久沒有吃到鹹酥雞了~~不過鹹酥雞這種美食熱量雖高，卻會讓人久久想念一次。

作者: jack_lee_2463 時間: 2015-3-7 04:42 PM

身為嘉義人得我,也沒吃過這家,太遜了
趕快去買來吃~~~

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