伊莉討論區

標題: [點心]香料可麗餅 [打印本頁]

作者: kobe19861012 時間: 2013-1-9 01:49 PM 標題: [點心]香料可麗餅

[size=12.800000190734863px]材料：

[size=12.800000190734863px]麵粉(中低筋均可) 200g
優格 300g
牛奶 100cc (不喜歡奶味太重，用100cc清水代替亦可)
蛋 5個
香料草**(巴西里葉Parsley 或慈蔥 Chives 均可) 一大把切碎
鹽少許

[size=12.800000190734863px]**香料草亦可以蔥花取代。

[size=12.800000190734863px]註:
1.優格可完全以牛奶取代，蛋可用4個即可。
2.減少液體的比例，煎出的可麗餅即較脆口。

[size=12.800000190734863px]做法：

[size=12.800000190734863px]1.將所有材料拌勻，室溫靜置約30分。

[size=12.800000190734863px]2.取一不沾鍋(依各人喜歡的可麗餅大小尺寸而定，我用的是小尺寸的)，
入一小塊奶油融化，入一大匙麵糊。

[size=12.800000190734863px]3.滾動不沾鍋，將麵糊滾勻鍋底。薄餅2面煎熟，即可取出。

歡迎光臨伊莉討論區 (http://a401.file-static.com/)