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標題: [家常料理]塩豬肉 [打印本頁]

作者: vincentlu7 時間: 2013-1-7 03:18 PM 標題: [家常料理]塩豬肉

食材：
   (1)塩 + 花椒 + 八角 + 黑胡椒粉。
   (2)五花肉(約2公分厚)。
   (3)糖醋
作法：
   1. 開小火將(食材1)全部放入炒鍋中，小火慢炒出香氣與塩變微黃即可。
   2. 將炒香的食材1抺到五花肉上 , 放入冰箱3天(密封) , 取出後烤熟即可切片.
   3. 調醬 : 醋 + 糖(依照各人喜好調整)

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作者: 雅憎 時間: 2013-1-8 12:25 AM

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作者: mygodyen 時間: 2013-1-9 11:44 AM

這樣做很簡單
很適合做起來
吃飯、下酒、帶便當
不過，烤箱度可以太小喔
不然很容易外頭已經焦了，內部還沒熟!

作者: dindown2002 時間: 2013-1-10 11:36 AM

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作者: papa817 時間: 2013-1-11 03:24 AM

還需要烤阿......
用煎的可以麼?

作者: lamourfoucofe 時間: 2013-1-12 10:17 AM

謝謝分享個人覺得白胡椒也很對味可以試試看

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