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標題: (健康與保養)飲食清淡滋潤少吃偏熱食物 [打印本頁]

作者: y8qc2gk91 時間: 2012-11-3 04:39 PM 標題: (健康與保養)飲食清淡滋潤少吃偏熱食物

除了咳嗽，秋季也易出現秋燥綜合症。中醫師羅明宇表示，秋季時節，許多人往往也會感覺口舌乾燥、皮膚粗糙、身體發癢，甚至連排便都出現了乾結，尤其是老年人感覺更明顯。這就是中醫所說的「秋燥」綜合症。可配合進行飲食和起居的調節，從改善體質入手。

羅明宇表示，預防「肺燥」應該進行飲食和起居的調節，從改善體質入手，重在生津潤肺。秋天燥邪為盛，最易傷人肺陰，此時可以藉由食療，達到生津潤肺、補益肺氣的功能。飲食養肺，可多吃豬肺、燕窩、銀耳、蜂蜜、芝麻、豆漿、藕、核桃、薏苡仁、花生、梨等。這些食物與其他有益食物或中藥搭配，則功效更佳，但要結合個人體質、腸胃功能酌量選用。
其中，銀耳有補肺潤燥的功能，核桃有補腎安神的作用，秋季服用更有療效。而梨的果肉鮮嫩多汁，有清熱解毒、潤肺生津、止咳化痰等功效，生食、榨汁、燉煮或熬膏，對肺熱咳嗽及老年咳嗽、支氣管炎等症都有幫助，若與荸薺、蜂蜜、甘蔗等榨汁同服，效果更好。整體而言，在飲食部分，應以清淡滋潤為原則，食物偏熱性之品，如蔥、蒜、辣椒、韭菜、羊肉及燒烤務等，應盡量少吃，以免灼傷津液，助陽生火，加重病情。
中醫師陳萍和表示，日常調理部分，飲食調養，以「清潤」為宜。秋季體內津液不平衡，平時應多補充水分，喝些豆漿以及牛奶等飲料。以及可多吃些白蘿蔔、蕃茄、豆腐、銀耳、梨、柿子、香蕉等，具有潤肺生津、養陰清燥的功效。要禁煙、限酒以及辣椒等燥熱之品。還有，秋季期間，也是人體體內精氣封藏的開始，進食滋補食品也較易吸收，讓人體藏納，適應冬天的到來，有利於調補體內臟器，增強人體體質。對體弱多病的老年人，更有袪病和延年的功效。同時，可適當多吃些雞肉、牛肉、豬肝、魚、蝦等，及蓮子、大棗之類食品。以及禁食生冷。

陳醫師表示，梨是秋季常見的水果，也是患者常會在診間詢問的問題。吃梨是一件大有學問的事，它的功能「生者清六腑之熱，熟者滋五臟之陰」，生吃梨可以明顯地解除咽喉乾、癢、痛、喑啞，以及便秘、尿赤等秋燥症狀；而熟食梨可滋陰潤肺、止咳袪疾，對喉嚨有很好的潤澤、保護幫助。且用雪梨和蜂蜜熬製成的「梨膏糖」也是止咳化疾的良藥。

(轉載自yahoo奇摩新聞/2012年11月3日上午12:06)

作者: ken75227484 時間: 2012-11-5 11:13 AM

生吃梨子倒是知道,就一般吃水果這樣,但所謂的熟食黎,就不懂是怎樣子的吃法,是要把它煮熟再吃的意思嗎?

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