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標題: 高雄彌陀遊訪月世界 [打印本頁]

作者: abbott14 時間: 2012-10-31 11:20 AM 標題: 高雄彌陀遊訪月世界

本帖最後由 abbott14 於 2012-10-31 11:24 AM 編輯

新聞出處:蘋果日報

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隱藏在漯底山的月世界，隨著軍防撤哨解禁，好風景終於公諸天下，人人可賞。

高雄彌陀有虱目魚、皮影戲故鄉之稱，不但擁有鮮明的產業文化，自然風景也極具看頭，境內的漯底山月世界是台灣最靠海的惡地形，也是唯一一處可以360度近距離觀賞的月世界，絕美景色令人留連。

崎嶇不平、仿若月球表面的惡地形月世界，南台灣主要分布在左鎮、大內、南化、田寮、燕巢等地，但在彌陀區的漯底山自然保留區，也能發現它的蹤跡，這也是台灣最靠近海的惡地形。
漯底山原為軍事管制區，閉鎖了50、60年，隨著撤防開放，成為當地人踏青的自然公園，隱藏在其中的月世界地質美景，也跟著解禁。月世界因土質脆弱，容易崩塌，多數只能遠觀，然而規模不大的漯底山月世界，非常易於親近，有尋幽步道依景修築，腳步可以深入其中，從不同的視角盡情觀賞月世界的百變風情。
漯底山內有多條步道，最貼近月世界的北橫步道，登上制高點，視野豁然開朗，漯底山海拔高度雖然只有53公尺，但展望很好，高雄85大樓、台灣海峽與彌陀的魚塭風情等一覽無遺，眺賞角度超過180度。漯底山自然風景相當迷人，只可惜緊鄰彌陀公墓，偶爾會傳來西梭米、嗩吶的樂聲，讓氣氛多了詭異的氛圍。

港邊餐廳有鮮做保證

造訪彌陀區想吃美食，建議可轉往南寮漁港，「南寮港活海產」因地利之便，每天都能買到最新鮮的魚穫，食材有鮮做保證。秋天正是嘗蟹的好季節，老闆說選蟹時以殼按來有硬度的較好，肉質比較結實、肥厚，而只用水蒸氣沁熟的「原味花蟹」(350元/斤)，沒有多餘調味，就教人食指大動。
「陶板白蝦」(200~400元)也標榜原味，用鹽焗蝦，使蝦子肉質保留原始海味，用彈Q口感表現鮮度。「如意虱目魚卷」(250~400元)以虱目魚皮捲虱目魚漿、蝦子、花枝與豬絞肉做餡，魚丸質地細緻。「港式鮮石斑魚」(時價，約400元/斤)用破布子、米酒與黑胡椒蒸魚，魚肉軟Q可口。

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想親近漯底山月世界來個人景合一，一點兒也不難。
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北橫步道沿著月世界修築，腳步與視線脫離不了這美麗的惡地形。
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坐落在漯底山制高點、海拔53公尺高的軍事堡壘，擁有觀景攬勝的優點。
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立足山頂的軍事堡壘上，彌陀的漁鄉風光，像畫一般在眼前開展。
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數百公頃的魚塭，使彌陀有更多可以觀賞落日的角度。
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北橫步道後段高度拔升，視野也隨之愈來愈遼闊。
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原味花蟹
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陶板白蝦

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豆瓣醬可說是醬油的表親，製程一樣要入瓦缸曝曬180天。

留連了高雄彌陀的自然風情後，腳步轉往鄰近的岡山。這裡不但能見到各種傳統行業；如傳香一甲子的老醬舖，領略傳統古韻，也可一探皮影戲館，認識這在台流傳200多年的傳統之美。

彌陀區是皮影戲的故鄉，皮影戲於清嘉慶年間(西元1796~1820年)傳進台灣，在高雄茁壯，目前全台碩果僅存的4個藝師全在高雄，其中2團就定居在彌陀，只不過平時很難看到他們的演出，想認識皮影文化，可到岡山的高雄市皮影戲館。
館內收藏了千餘件古今中外的戲偶，精選百件陳列展出，這裡還有牛車戲棚，帶領遊客回味農村時代，以牛車當舞台就地演出的童年往事。不想只當觀眾的話，館內也有迷你戲台，讓遊客親身體驗操偶的箇中難度與趣味。

自然陳釀傳香一甲子

說到岡山，還有與人生開門七件事柴米油鹽醬醋茶有關的老醬舖。1950年「明德老醬舖」開啟了岡山製豆瓣醬的濫觴，傳香超過一甲子，儘管跟多數傳統產業一樣，部分製程已由機器取代，但最重要的發酵，仍堅持入缸曝曬，曬醬缸的情景與用意跟醬油製作如出一轍，同樣也需曬上180天。然而這用大半年時間換來的好風味，價格卻很親民，大瓶豆瓣醬，門市優惠價只要70元。
除了豆瓣醬，醬舖也做辣椒醬，發酵過程也需經過日照加溫，為了區別兩種醬，以200公斤的水里瓦缸裝盛豆瓣醬，用1噸的不鏽鋼桶裝辣椒醬，420個醬缸把位在阿蓮區的食品工廠曬場排得滿滿滿。不過工廠目前正在整建中，暫時不對外開放，預計從12月底或明年1月初起開放10~30人團體預約參觀。

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經過180天日照才醞釀出來的豆瓣醬，有經過時間洗禮才有的醇厚美味。
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皮影戲館設有體驗區，可親身體驗操偶的箇中情趣。
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辣椒醬缸每個有1噸的容量，明德老醬舖內就擺了300個，產量驚人。
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創業60多年的明德老醬舖，選用南投水里製造的瓦缸做豆瓣醬缸。
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皮影戲又稱為影戲、皮偶戲，於清嘉慶年間傳進台灣，在高雄茁壯。
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彌陀漁會有許多與虱目魚有關的伴手禮。

【特色伴手】虱目魚點心香氣襲人

來到虱目魚的故鄉彌陀，除了品嘗鮮魚做的料理，還可嘗嘗虱目魚做的糕餅，彌陀漁會的「雙寶禮盒」(350元)可從虱目魚鬆、魚脯、魚酥餅和魚脯餅中任選2樣搭配，用魚香留住彌陀的記憶。

【旅遊資訊】

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◎開車：
高雄市皮影戲館─中山高下岡山交流道接186縣道，轉台1線(岡山南路)可見。
˙明德老醬鋪─台1線過阿公店橋轉河堤路可達。
˙明德食品工廠─台1線轉19甲線道，於60.5公里處(旁為復安國小)可見招牌。
˙漯底山自然公園─19甲線轉高25鄉道接台17線，轉高26鄉道可達。
˙南寮港活海產、南寮漁會─高26鄉道轉漁港路可達。
◎搭車：
˙高雄市皮影戲館、明德老醬舖、明德食品工廠─高雄火車站搭高雄客運8040號公車，於文化街口下可達皮影戲館；於勵志新城下可達老醬舖；於復安國小下可達明德工廠。於捷運橋頭站、搭紅69B、紅69A公車也可達前2者，紅70可達明德工廠。
˙漯底山自然公園、彌陀漁會、南寮港活海產─高雄火車站搭8045號公車往彌陀，於南安國小下，步行約10分鐘可達後2者；約20分鐘可達漯底山。
◎相關資訊：
˙高雄市皮影戲館─(07)626-2620#2806 周二~日9:00~17:00 周一及國定假日
˙明德食品工廠─(07)633-1617 目前未開放參觀，最快年底開放團體預約
˙明德老醬舖─(07)629-6448 10:00~20:00
˙彌羅港文史協會─張理事長 0932-887-599
˙彌陀漁會─(07)610-5321 平日8:00~17:00
˙南寮港活海產─(07)617-5401 10:00~22:00

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