伊莉討論區

標題: [食品化學][欺騙的種子][傑佛瑞．史密斯] [打印本頁]

作者: POPOBOBO 時間: 2012-9-16 02:17 PM 標題: [食品化學][欺騙的種子][傑佛瑞．史密斯]

[attach]81561273[/attach]

【書本類型】：食品化學
【書名】：欺騙的種子：揭發政府不想面對、企業不讓你知道的基因改造滅種黑幕
【作者】：傑佛瑞．史密斯(Jeffrey M. Smith)
【譯者】：張木屯
【ISBN】：9789862351659
【出版日期】：2012年03月04日
【內容】：
  第一章　來自海外的一課
   第一次震撼
   燙手山芋
   媒體大爆發
   亂箭齊發，無力招架
   合法漏洞
   輿論之戰
   有利於企業的科學
   皇家學會的反擊
   終於……追蹤研究仍未完成
   跟著鈔票走
〈鵝的智慧〉
  第二章　哪裡會出問題──部分清單
   從ＤＮＡ說起
   基因工程並自然繁殖的延伸
   其他未知數
   案例研究：抗農達黃豆
   安全性評估真的把關了嗎
   〈牛的智慧〉
  第三章　打翻的牛奶
   評估FDA的評估
   牛乳中的荷爾蒙
   牛乳中的類胰島素生長因子
   全球對於加拿大揭露真相的反應
   企業對政府的影響
   喝牛奶
〈牛與豬的智慧〉
  第四章　致命流行病
   追蹤疫情源頭
   生物科技警報
   推諉卸責
   流行病前期案例的爭議
   早期病例的誤診
   有人不願意合作
   ＦＤＡ出庭作證
   現行法規能夠核准左旋色胺酸
   〈松鼠、麋鹿、野鹿、浣熊與老鼠的智慧〉
  第五章　產業為重的政府
   ＦＤＡ的政治科學
   爛掉的番茄
   混亂的議程、問題與人員
   熱馬鈴薯的神奇變化
   數據精確且完整嗎
   生技產業如何影響政策
   溫和的異議
   政府推波助瀾的結果
   〈老鼠的智慧〉
  第六章　過敏看運氣
   過敏原的轉移
   星鍊休克
   難以捉摸的過敏試驗
   還有沒有其他蘇力菌作物會引發過敏
   〈消失的雞隻〉
  第七章　與媒體角力
   強取電視台
   坑殺報社
   你說番茄，我說「不再是了」
   銷毀雜誌
   阻擋出版社
   蝴蝶戰爭
   生物科技找來的典範
   隱藏食品安全問題
   阻礙消費者的選擇
   〈改變的老鼠〉
  第八章　改變你的飲食
   改變心靈的食品
   如何避免基因改造食品
   基因改造添加物、烹調助劑、維生素和酵素
   非ＧＭＯ標籤代表什麼意義
   有機是否表示非ＧＭＯ
   糧食供給端的基因工程
   到餐廳吃非ＧＭＯ食品
   〈奇怪的交易〉
  第九章　你可以這麼做
   做出改變，讓你的聲音被聽見
   地區行動
   未討論的部分及其原因
  結語
   【附錄Ａ】快速分辨基因改造食品
   【附錄Ｂ】源自基因改造有機體的酵素

【讀後感想】：
   基因改造食物是怎麼來的...在第二章詳細的說明了---改造過程的不穩定及風險,導致"種子"成長後,
   會有多少不確定因子!!!
   對於基因,到目前為止,沒有任何科學家可以"完全"的掌握,在未來的幾年,幾十年,我們還存在的日子裡,
   "蝴蝶效應"的發展下,我們將會遇到什麼"變種"生物,沒人能知道!!!
   在大財團.媒體.政府的控制下,"超級雜草"已經出現了!!!
   在台灣.或許還沒有"爆發"這個問題,(唉~該說"後知後覺",還是根本想"不知不覺"呢!!!)
   但,在國際貿易下,誰能..........

歡迎光臨伊莉討論區 (http://a401.file-static.com/)