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標題: 冰滴咖啡 [打印本頁]

作者: josevliu 時間: 2012-8-3 09:35 AM 標題: 冰滴咖啡

最近天氣熱
但個人又愛咖啡
只是熱熱的咖啡喝了又更熱
所以想嚐試冰滴咖啡
不知各位前輩
可以介紹有那些入門級的基本工具及價位
讓小弟參考
以上
謝謝....

作者: etonsy41 時間: 2012-8-3 11:39 AM

最近有一組比較「實惠」的日製冰滴咖啡組
在網路上和百貨通路好像都已經上市一陣子了
至於是什麼牌子我就不打廣告了，不難找

重要的是冰滴咖啡怎麼弄？怎麼好喝就要去研究一下了
如果原理和技巧都通的話
其實很多簡易的工具就可以製作出冰滴咖啡
不過昂貴的萃取器具不只是因為美觀而已
確實也能夠影響咖啡好不好喝

作者: uu1448 時間: 2012-8-3 02:19 PM

平常都喝熱咖啡，要不就是泡好加冰塊的。我也想試試冰咖啡的泡法，之前有聽過是用冰塊容器放入一定量的冰塊，讓冰塊隨著室溫溶解，室溫不能太高喔，要陰涼的地方，然後下方放咖啡粉及過濾網，當然最下面要放杯子啦。經過幾個小時後就有一杯冰冰涼涼的冰咖啡了。加註；放在冰箱內滴漏也可以。試試吧

作者: wadetsao 時間: 2012-8-6 01:08 AM

冰滴咖啡的工具不難找,花個幾千元就可搞定,
只不過滴一壼的時間太久,對我來說實在沒有耐性等,還是直接用冰塊比較快!

作者: 25256254 時間: 2012-8-6 01:56 AM

花費時間長~價位都偏高還是加冰塊比較實在-.-

作者: josevliu 時間: 2012-8-6 07:50 AM

25256254 發表於 2012-8-6 01:56 AM
花費時間長~價位都偏高還是加冰塊比較實在-.-

沒想到冰滴的裝備不便宜
看來還是老老實實安安份份的
加冰塊.....

作者: ayu.den06 時間: 2012-8-6 01:55 PM

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作者: penny79113 時間: 2012-8-6 02:08 PM

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作者: sebastien 時間: 2012-8-7 11:54 PM

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作者: josevliu 時間: 2012-8-8 06:08 PM

sebastien 發表於 2012-8-7 11:54 PM
其實去買個shake壺還滿好用的
一來可以快速降溫熱咖啡
二來還可以過濾掉多餘的冰塊

這個方式借小弟參考
謝謝分享

作者: roxettelin 時間: 2012-8-8 09:08 PM

個人介紹克難方式
手沖的濾杯做冰滴
深焙咖啡豆,研磨粗細比手沖細一號
1.將咖啡粉放在濾杯上
2.底下放個裝杯子裝滴下的咖啡
3.用手沖壺沖冷水慢慢將咖啡粉浸濕
4.在咖啡粉上放上冰塊(視情況增加,滴到需要的咖啡量)個人45克的豆子淬取150CC的咖啡
5.整個放入冰箱(約一整天才能滴完)或靜置在冷氣房(約六小時滴完)

作者: Eugene22 時間: 2012-8-9 11:08 AM

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作者: josevliu 時間: 2012-8-9 11:32 AM

Eugene22 發表於 2012-8-9 11:08 AM
鼎世推出TOKIO冰滴咖啡機，透過冰滴將咖啡粉百分之百低溫浸透濕潤，萃取出的咖啡口感香濃滑順。

冰滴咖啡 ...

這個價位我想我家的女王應該可以接受
今晚回去向上請示
謝謝大大分享

作者: games8591 時間: 2012-10-1 07:33 PM

冰咖啡
只聽過沒喝過
高單價又費時...

作者: mathewc 時間: 2012-10-2 12:03 AM

最近剛入手一套iwaki，感覺挺方便的，只需要磨好40g的粉，再將水加至刻度所標示的位置，靜置約2個小時即可。通常我都是晚上滴好一壼後，便移入冰箱讓它繼續發酵，等到隔天再裝入保溫杯中帶去上班，輕輕鬆鬆就能在公司享受一杯冰滴咖啡，相當方便。

作者: 26756075 時間: 2012-10-2 12:42 AM

這個好像在國外已經很流行了台灣也是最近才有在上市流行

作者: chosix 時間: 2012-10-2 02:00 AM

我也投iwaki冰滴壺一票
經濟又實惠, 而且也不占地方
其實蠻方便的, 上網搜尋一下應該不難找到

作者: k84782012 時間: 2024-7-3 05:03 PM

平常都喝熱咖啡，要不就是泡好加冰塊的。我也想試試冰咖啡的泡法，之前有聽過是用冰塊容器放入一定量的冰塊，讓冰塊隨著室溫溶解，室溫不能太高喔，要陰涼的地方，然後下方放咖啡粉及過濾網，當然最下面要放杯子啦。經過幾個小時後就有一杯冰冰涼涼的冰咖啡了。加註；放在冰箱內滴漏也可以。試試吧

作者: ablackface 時間: 2024-10-20 08:45 PM

冰滴咖啡好喝, 缺點是咖啡因多, 不能多喝

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