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標題: 高職餐飲科學的內容是什麼呢? [打印本頁]

作者: 小雨紛紛 時間: 2012-6-30 06:07 PM 標題: 高職餐飲科學的內容是什麼呢?

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作者: 睡覺會放屁 時間: 2012-6-30 06:30 PM

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作者: qqoo55 時間: 2012-6-30 06:52 PM

哈囉~我妹妹是餐飲科的學生
餐飲科沒有你想像那麼窄啦
實作課程一定有服務實務還有飲料與調酒、吧檯&中西式餐點麵包那些
小到水果的應用和蛋糕裝飾這些是一定會有的
不過還是會有學科內容像管理相關的課程,有知識或各國禮儀等
當然還有語言課程,畢竟這是服務業語言很重要
課程內容滿有趣的所以我妹妹之前也很想讀餐飲

作者: 梁良 時間: 2012-6-30 09:12 PM

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作者: jajacool 時間: 2012-7-1 12:43 AM

育達我記得有個地方還不錯聽我鄰居小弟說他們餐飲科有原場地考照
就是和考試場地一樣的教室可以在自己學校考試這點我覺得還不錯
這間學校確實是滿重視實務課程的

作者: se0075566 時間: 2023-4-16 04:11 PM

餐飲業就是製作麵包還是飲料還是蛋糕啊

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